The Principal 推出全新品味餐單 The Principal 自創(chuàng)辦之初，堅持采用最上乘食材，持續(xù)不斷創(chuàng)新口味、探索烹調(diào)技巧，力求發(fā)揮食材的天然口感...
標(biāo)簽：The Principal    甜品    冬蔭功    海膽    魚子醬    

艷遇象拔蚌：最好吃的“大鼻子” 象拔蚌的原名在加拿大被稱為極大哈，“極大”這兩個字是太平洋西北海岸尼斯科里印第安土語Geoduck的諧音。Geoduck的意思...
標(biāo)簽：象拔蚌    極大哈    黑貂魚    紅海膽    珍寶蟹    點(diǎn)蝦    

仲夏是食用紫海膽的最佳時節(jié)。一種常見的吃法是，紫海膽搭配白葡萄酒。不過，最近，這種吃法演繹出新的內(nèi)容，星級大廚們用不同年份、不同產(chǎn)地的白葡萄酒，搭配紫海膽，在這...
標(biāo)簽：紫海膽    白葡萄酒    匈牙利起泡酒    

日式料理中有哪些美食？?海膽在日式料理中屬于昂貴的食材，其豐腴、鮮甜的滋味，以及幾乎入口即化的細(xì)膩口感，在在讓人回味無窮。 不過在美味之余，你對海膽的了解還...
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