環亞機場服務管理有限公司創辦人及行政總裁宋海西先生歡迎各位來賓：「此乃獨一無二的機場貴賓室，能夠于香港國際機場展示新一代的服務設施，我們感到十分驕傲，亦非常感謝機場管理局的前瞻視野及領導，才得以實現眼前一切。聯同東大堂及抵港大堂固有的貴賓室，全新的設施將會提升整體的機場體驗，并成為到港必游的目的地。由計劃開始之初，已承蒙各方支持，我希望旅客會花時間慢慢細味我們的時尚設計、個性化的設備，以至為各類客人而設的不同區域。」
許漢忠先生表示：「多年來，我們旨意為機場搭客營造愉快享受的體驗；寬敞的客運大樓、現代化的設施、互動性的環境及多不勝數的購物餐飲選擇，令香港國際機場蜚聲國際。希望在登機前靜享片刻私人空間的乘客，環亞機場貴賓室能夠提供吸引而且相輔相成的配套設施。我深信西大堂的貴賓室會延續一直以來的成功，為我們的搭客提供舒適的環境以及吸引的美食?！?
貴賓室劃分不同區域，設計均滿載心思；賓客既可停下稍作紓緩、也可大快朵頣用餐 ，甚至專注未完的工作，全新環亞機場貴賓室均以相應的間隔及設計迎合不同賓客的需要，同時善用機場跑道一望無際的開揚景致。
除了剪彩、揭幕及祝酒儀式外，賓客亦欣賞了一場精彩的舞獅表演?；顒悠陂g，賓客有機會品嘗＜The Market Place＞包羅萬有的食物選擇；由不同的「攤檔」組成，美饌選項包括本地美食、新鮮焗制的糕點、港式佳肴及健怡輕食。為了展示多元化及獨到的美食創意，環亞特意為是次開幕活動炮制僅此一天供應的魚湯烤鴨飯；此特色美食的靈感源自環亞馳名的港式魚蛋粉。另外還有鮮制港式奶菜的即席示范，令饕餮之旅更錦上添花。
是日，環亞也首次推出品酒之旅。作為其互動服務的一部份，貴賓室內設有智能分酒機，以葡萄種類及產地分門別類，讓客人更加明白葡萄酒的文化。開幕儀式當中，由Uncorked Wines為各位來賓介紹來自紐約的美國佳釀，為接下來的多個品酒之旅揭開序幕。
宋先生補充：「位于香港國際機場西大堂、占地15,000平方呎的環亞旗艦機場貴賓室之誕生剛巧是公司成立15周年之時。環亞機場貴賓室明白旅客的需要；我們旨意提供舒適、方便及物有所值的服務。」
關于環亞機場服務管理有限公司
環亞機場服務管理有限公司為環亞全球機場貴賓室網絡提供管理及服務。憑藉過往逾15年于機場貴賓室業務管理及經營上的卓越成績，網絡現已拓展至全球多個主要國際機場。
環亞機場貴賓室是全球首個收費貴賓室，為所有航空公司的乘客，不論乘搭頭等、商務或經濟客艙的旅客提供機場貴賓室服務?？偛吭O于香港，環亞的網絡至今已伸延至全球29個國際機場共超過110個服務點，包括香港、北京、上海（浦東、浦西）、廣州、澳門（2014年第一季開幕）、吉隆坡、哥打京那巴魯、古晉、檳城、浮羅交怡、柔佛、新加坡、悉尼（2014年第一季開幕）、新德里、孟買（2013年第四季開幕）、海得拉巴、班加羅爾（2013年第四季開幕）、馬累、馬斯喀特、利雅得、吉達、達曼、麥地那、阿布扎比（2014年第一季開幕）、倫敦希斯路（2014年6月開幕）、多倫多、溫哥華以及埃德蒙頓等。作為首個獲得ISO9001：2008 認證的機場貴賓室網絡，環亞機場貴賓室承諾致力為尊貴的客戶及合作伙伴提供優質的服務，并不斷改革，力臻完美。
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