2013年臨近尾聲，談及這一年，可能對有些人來說，沒什么不同。但是對于“關注西部留守兒童健康”這個公益活動來說，卻是至關重要的一年，它再次朝著“留守兒童”這個特殊群體邁進了一步。該公益項目是由首都保健營養美食學會聯合像紐瑞滋這樣的一些愛心企業以及多家媒體共同發起的，活動主要是讓山區的孩子們了解什么是健康的生活習慣、飲食習慣和運動方式，這是一次以推動國家“食育”為目標的活動。
作為一名隨行記者，我很慶幸參與到“關注西部留守兒童健康2013第四次活動”中來，在11月25日，我跟隨營養師自愿者、紐瑞滋等其他企業代表們一起走進河南信陽平橋區五里店赫堂小學，去親身感知這個撼動人心的群體。由于時間有限，一到達河南信陽平橋區，隨行人員便馬不停蹄地展開了系列“食育”教育活動。
行程中我采訪了作為此次公益活動的愛心企業之一的紐瑞滋（上海）食品有限公司代表，她談到紐瑞滋公司一直秉承“優選全球資源，滋養中國家庭”企業理念服務和貢獻于社會。因此，得到活動消息的第一時間便向西部留守兒童項目組捐贈了價值20多萬的物資。在這個環境日益惡劣和感冒病毒高發的冬季，公司特別為孩子們精選了紐瑞滋兒童營養品中的牛初乳咀嚼奶片。希望能夠增強留守孩子們的抵御力，讓每個孩子都能夠健健康康的平安過冬，迎接嶄新的2014年！
當然，參與此次公益活動的一行人，并沒有寄希望于僅僅通過簡單的物資資助去踐行所謂的公益事業。包括營養師志愿者、紐瑞滋等企業代表和媒體都深刻的認識到，剔除落后觀念才是給西部山區留守兒童一個健康童年的關鍵所在。在收到紐瑞滋等企業捐贈的物資發放之后，營養師們隨即開始了調研活動，到孩子家里調研，深入了解山區孩子的飲食和營養問題，同時向大家普及起來關于“食育”的知識。在調研中發現，家中老人的飲食習慣、守舊的教育理念嚴重的影響了這些孩子們對健康生活的正確認知。口味過咸、過于節儉反復食用、不注意衛生、飲食單一等不良飲食和生活方式在留守兒童中已經常態化，而傳統的生活觀念也早已根深蒂固。
記得在此前的一次公益活動中，曾親眼目睹一個孩子拿著20塊錢零花錢去商店買山寨產品且還沒有安全保證的麻辣條，這一幕當時讓我非常震驚。問他為什么不喝牛奶，一句“不愛喝，味道不好”讓我久久不能釋懷。或許從某種意義上來說，西部山區的留守兒童早已度過食物短缺的時代，只是在他們的觀念里還不知營養為何物。在食物陷阱與誘惑充斥的當下，或許食育要比智育來的重要。太多非天然食材與化學添加物，不僅讓食物失去原味，更有害孩子們的身體健康，關鍵是孩子們根本沒有防護意識。
不可置否的是，目前我國的“食育”教育還處于剛剛起步階段，還沒有形成完整成熟的營養健康教學體系。在此次活動中，經過初步摸底調查后，營養師和校方共同制定了初步“食育”方案，11月27日上午，來自北京的營養師志愿者們從飯前便后洗手等身邊小事著手，開始了營養健康教學課程。在茶藝、體育以及美術課上，孩子們一直熱切期盼的望著營養師的眼睛，跟隨著老師的一舉一動，而筆尖卻在紙上不停的滑動。也許，他們深知此次活動來之不易，都牟足了勁要留下點什么。
記得梁啟超曾經說過：“少年智則國智，少年強則國強，少年進步則國進步。”面對“留守兒童”這樣一個群體，他們是健康的，只是觀念上稍顯落后，無形中造成了孩子心理上的某種缺失。正是基于此，首都保健營養美食學會聯合紐瑞滋等企業才發起了這樣一項 “關注西部留守兒童健康”這一公益活動，獻一份愛心，盡一份責任。雖然，做公益不是一朝一夕、立竿見影的事，但所有人只要有一顆公益的心，向著一個方向，還孩子一個健康童年，威力必定不可限量。
