秉承品牌對(duì)最上乘食材的一貫執(zhí)著追求，Pierre Hermé 孜孜不倦地尋找最完美的咖啡口味。與巴黎咖啡館L'Arbre à Café創(chuàng)辦人Hippolyte Courty 合作，Pierre Hermé 親自品嘗搜羅自世界各地的咖啡豆，再于當(dāng)中篩選部分咖啡豆逐一鑒賞味道。
其后，Pierre Hermé 與他的糕餅廚師團(tuán)隊(duì)一同對(duì)所挑選的咖啡豆，進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)數(shù)月的研究，才創(chuàng)造出Fetish Infiniment Café咖啡系列甜點(diǎn)。從咖啡豆研磨過(guò)程、沖泡水溫及時(shí)間以至技巧，當(dāng)中的每一個(gè)環(huán)節(jié)均經(jīng)過(guò)悉心調(diào)整，最終Pierre Hermé 嚴(yán)選兩種咖啡豆作為材料；第一種咖啡豆是來(lái)自巴西的Iapar紅咖啡，香氣濃郁、口感溫和，帶有朱古力、肉桂和桉樹(shù)皮的芳香。另一種咖啡豆為來(lái)自法國(guó)屬地留尼旺島的Bourbon Pointu，一種如寶石般罕有的咖啡豆，其獨(dú)特的淡淡香氣，久久縈繞，令人沉醉。
在咖啡大師Hippolyte Courty的專(zhuān)業(yè)建議及指導(dǎo)下，Pierre Hermé用此兩種獨(dú)特的咖啡豆，調(diào)制出被譽(yù)為「最完美的咖啡味道」。
自十月初，客人可于Pierre Hermé Paris 國(guó)際金融中心及海港城分店，購(gòu)買(mǎi)Fetish Infiniment Café咖啡系列甜點(diǎn)。香港分店出售的產(chǎn)品系列包括：法式小圓餅、Bonbons de Chocolat 系列、PH Cube朱古力禮盒、扭結(jié)糖、朱古力薄片、牛油蛋糕及Fetish Infiniment Café咖啡系列甜點(diǎn)所選用的兩種咖啡豆。
Fetish Infiniment Café咖啡系列甜點(diǎn)
MACARON INFINIMENT CAFé IAPAR ROUGE DU BRéSIL
紅咖啡
巴西Iapar紅咖啡奶油軟心
以Pierre Hermé精挑細(xì)選的巴西Iapar紅咖啡制成的小圓餅，此巴西頂級(jí)咖啡豆口味濃郁、甘醇順口，余味猶長(zhǎng)且?guī)в兄旃帕Α⑷夤鸷丸駱?shù)皮的芳香。
MACARON INFINIMENT CAFé
CAFé VERT & CAFé BOURBON POINTU DE LA RéUNION
咖啡雙重奏
綠咖啡奶油軟心、留尼旺島Bourbon Pointu奶油軟心
輕巧酥脆的雙色餅夾，不難令人想象餅夾內(nèi)里的美妙滋味，兩種味道的巧妙配搭變奏出令人驚喜的美味和旋。綠咖啡的蔬果香與留尼旺島Bourbon Pointu的淡淡香氣融和，齒頰留香，令人回味無(wú)窮。
CAKE INFINIMENT CAFé IAPAR ROUGE DU BRéSIL
紅咖啡牛油蛋糕
巴西Iapar紅咖啡牛油蛋糕
巴西Iapar紅咖啡融入美味的牛油蛋糕，如此美味誘人的糕點(diǎn)，是否讓你心動(dòng)？
NOUGAT INFINIMENT CAFé IAPAR ROUGE DU BRéSIL
紅咖啡扭結(jié)糖
誘人的糖果： 巴西Iapar紅咖啡口味的扭結(jié)糖，伴有美味的杏仁粒
Bonbon Chocolat Infiniment CAFE Iapar Rouge du Brésil
紅咖啡Bonbon朱古力
巴西Iapar紅咖啡奶油軟心，外層包裹著黑朱古力
風(fēng)味獨(dú)特的巴西Iapar紅咖啡奶油軟心，濃烈咖啡香味襯托出可可的濃郁芳香，令人心花怒放。
PH CUBE INFINIMENT CAFé IAPAR ROUGE DU BRéSIL
紅咖啡PH CUBE
巴西Iapar紅咖啡奶油軟心，外層包裹著黑朱古力
如絲柔滑的夾心朱古力入口速溶，令人垂涎的幼滑巴西Iapar紅咖啡奶油軟心，入口瞬間，咖啡香味四溢，奶油軟心的甜蜜滋味配搭醇香可可，觸動(dòng)味蕾。
GALET INFINIMENT CAFé IAPAR ROUGE DU BRéSIL
紅咖啡朱古力薄片
巴西Iapar紅咖啡奶油軟心，外層包裹著黑朱古力
黑朱古力的薄脆口感，巴西Iapar紅咖啡的獨(dú)特香味，伴著甜美的可可香，余味不絕，為您帶來(lái)甜蜜的味覺(jué)享受。
Pierre Hermé Paris 香港分店
Macarons & Chocolats Pierre Hermé Paris
