南非最奢華而時尚的度假酒店One&Only Cape Town透過一系列品酒活動和葡萄酒晚宴，讓客人更認識優(yōu)質的南非葡萄酒。憑著龐大的酒窖以及鄰近多個著名與未被完全開發(fā)的葡萄園，One&Only Cape Town絕對是美酒愛好者發(fā)掘新世界葡萄酒的理想目的地。
One&Only Cape Town擁有非洲大陸最多元化、規(guī)模最大的酒窖；它的美酒閣以玻璃及鋼打造而成，并特別設置了一間矚目的中層品酒室。度假村的首席品酒師是著名的Luvo Ntezo，他被譽為是南非具有最出色味蕾的其中一人。他對南非葡萄酒情有獨鍾，耗盡精力探索名不經傳的開普敦葡萄酒產區(qū)，為客人發(fā)掘新葡萄酒。「One&Only Cape Town的酒藏包羅萬有，涵蓋舊世界和新世界的葡萄酒，以及眾多不同年份的珍稀佳釀。與此同時，我們很高興能為客人提供選擇繁多的南非葡萄酒，除了得獎名釀外，不少也來自鮮為人知的產區(qū)。我們的工作就是引領客人走進本地葡萄酒的世界，并協(xié)助他們覓出自己的口味及喜好。」
近日，Luvo Ntezo帶領其品酒師團隊精心設計了One&Only Cape Town的美酒佳肴晚宴，每次可容納70人與Luvo、南非名廚Reuben Riffel及一位當?shù)仨敿獾尼劸茙熞煌矔x晚餐，并學習關于南非葡萄酒的知識。Luvo表示：「我欣賞Reuben對食物和南非美食的烹調手法，其佳肴與我們豐富的本地酒藏配合得天衣無縫。此外，這也是千載難逢的機會，讓賓客與南非釀酒師會面，令他們對釀酒的程序更為熟悉，并能認識本地的美酒。另外，讓我們最高興的莫過于在活動結束后，賓客可學習到新事物，以及對南非葡萄酒有更深入了解。」
美酒佳肴系列將由2月起推出，頭炮活動將與南非歷史最悠久及最負盛名的酒莊之一Boschendal合作。3月份的「False Bay’s Burgundy」活動將于沃克灣（Walker Bay）的Hamilton Russell Vineyards舉行；而4月則提供與南非葡萄酒業(yè)始祖之一Neil Ellis Wines所合作之活動。
對于初次接觸南非葡萄酒的人士，Luvo建議了三款葡萄酒，分別是Bizoe Henrietta 2012、Hamilton Russell Pinot Noir 以及Boekenhoutskloof Syrah。「Bizoe Henrietta 2012由位于斯泰倫博斯（Stellenbosch）的Rikus Neethling釀造，是一款混合Semillon與Sauvignon Blanc的葡萄酒，具備Sauvignon Blanc的所有風味和爽口感覺，同時擁有Semillon優(yōu)雅而大膽的蠟質口感，乃是與美食完美配搭的佳釀。Hamilton Russell Pinot Noir為極具布根地風格的獨特南非葡萄酒，有賴出色的葡萄園管理和氣候條件，造就出這款南非最尊貴的葡萄酒之一。至于Boekenhoutskloof Syrah的葡萄產自著名的斯瓦特蘭（Swartland）地區(qū)，具有強烈、大膽、有如燉肉般的味道，卻不失柔滑口感。」
Kerzner International 簡介
Kerzner International Holdings Limited透過其附屬公司，為首屈一指的目的地度假村、娛樂場和豪華酒店國際發(fā)展商及營運商。Kerzner的旗艦品牌為Atlantis，其中包括位于巴哈馬，設有2,317間客房的海洋主題度假村 Atlantis Paradise Island、同樣位于巴哈馬的The Cove Atlantis及The Reef Atlantis；以及座落杜拜棕櫚島的 Atlantis The Palm ──此以水為主題的度假村設有1,500間客房，坐擁阿拉伯海和杜拜大陸的風光。Kerzner亦以One&Only 品牌，管理七間遍布世界各地的頂尖豪華度假物業(yè)，分別位于巴哈馬、墨西哥、毛里裘斯、馬爾代夫、南非及杜拜。Kerzner近日更宣布，計劃于中國海南島三亞市的土福灣興建一間全新的One&Only度假村，預計于2014年初登場。此外，位于摩洛哥、設有500間客房的娛樂場度假村Mazagan Beach Resort，亦同樣由Kerzner營運。
One&Only Resorts 簡介
One&Only Resorts專為豪華度假市場而設，素以卓越質素著稱。每間得獎度假村都座落于世上風光最為明媚的地點，讓客人親歷當?shù)匚幕毺仫L情，以及誠摯殷勤的服務、活力與熱情。這些物業(yè)包括馬爾代夫One&Only Reethi Rah、毛里裘斯One&Only Le Saint Géran、杜拜One&Only Royal Mirage、巴哈馬One&Only Ocean Club、墨西哥洛斯卡布斯One&Only Palmilla、南非開普敦One&Only Cape Town，以及杜拜One&Only The Palm。One&Only近日更宣布，計劃于中國海南島三亞市的土福灣興建及經營一間全新One&Only度假村，One&Only Sanya預計于2014年初登場。
