米其林一星食府Gold by Harlan Goldstein將以精選食材創(chuàng)出熱情如火的佳肴，為甜蜜幸福的愛侶帶來六道菜式的主題晚宴，令浪漫的情人節(jié)增添熾熱火花。
慢煮美國頂級牛柳配脆炸生蠔、紅甜椒及大蒜
開胃小點是帶點性感味道的“極品煙三文魚配魚子醬及青豆汁”，從外觀到味覺均有助提升食欲。接著出場的前菜“龍蝦啫喱凍配深海小龍蝦香草沙律及香炸蟹肉球”，以海鮮作主角;有說海鮮具有激發(fā)熱情的神奇魔力。熱情過后的感性，則由隨后奉上的“椰菜花濃湯配牛肝菌及黑松露意式云吞”完美演繹。
龍蝦啫喱凍配深海小龍蝦香草沙律及香炸蟹肉球
“手制幼意粉配西班牙5J黑毛豬火腿、香蔥小鮑魚”將不同食材的獨物食味與質(zhì)感巧妙結(jié)合，為賓客帶來意想不到的味覺體驗。
接著而來的主菜是“慢煮美國頂級牛柳配脆炸生蠔、紅甜椒及大蒜”。星級名廚Harlan Goldstein擅長以慢煮方式烹調(diào)美食，以保持食物的原汁原味，而他的慢煮絕技亦早已贏得各方贊譽。
米其林一星食府 Gold by Harlan Goldstein 以精彩情人節(jié)晚宴為愛侶制造甜蜜浪漫
當晚宴接近尾聲，大廚Harlan特別為愛侶準備了“甜蜜蜜驚喜”，讓小小的神秘感將晚宴帶進浪漫高潮。最后奉上精致美點，以及咖啡或茶。
六道菜式情人節(jié)晚宴，每位定價港幣1,380元。Gold by Harlan Goldstein 早已成為城中名氣食府，每晚均座無虛席，為免向隅，賓客必須提前訂座。
盛宴過后，一雙一對更可于化身成雞尾酒吧的餐廳內(nèi)，或露天酒廊，隨著火熱節(jié)拍繼續(xù)享受二人的浪漫。
Gold by Harlan Goldstein位于香港中環(huán)云咸街33號 LKF Tower 2 樓。如欲訂座，請致電(852)2869-9986。
Harlan Goldstein簡介
出生于紐約的Harlan Goldstein早在17歲便獲派往名聲顯赫的瑞士 Montreaux PalaceHotel 正式學師。其后轉(zhuǎn)職芝加哥 La Francaise 餐廳，師從米其林三星級大廚 Jean Banchet 鉆研廚藝。此后，他便正式展開在美國及亞洲地區(qū)的個人烹飪事業(yè)。
于2012年，他挾著兩家旗艦食府-擁有城中數(shù)一數(shù)二最名貴葡萄酒藏的時尚名人飯?zhí)?Gold，以及回歸到他成長的根紐約，一家別具1940年代紐約風格的懷舊扒房Strip House，贏得其首個米其林一星殊榮。
一如既往，Harlan擅長以煙熏和慢煮法烹調(diào)佳肴，因這兩種方法能有效保持原汁原味，避免食材的天然味道及水分在烹調(diào)過程中流失。
Harlan Goldstein現(xiàn)時并未為香港其他餐廳效力，包括Harlan’s、Harlan’sCake Shop、H One、The Box 及 GBar。
