位于中環蘭桂坊的懷舊扒房Strip House by Harlan Goldstein，「周六炭燒早午餐」，為愛好美食人士打造最美妙的星期六。
「周六炭燒早午餐」，先以一系列新鮮海鮮及蔬菜沙律作主角的自助形式頭盤開始，包括蜆、大蝦、蘇格蘭煙三文魚、巴馬火腿、海鮮沙律、有機蔬菜沙律及芝士等。
賓客只需另加港幣48元，便可品嘗香蔥白蘭地龍蝦濃湯或懷舊洋蔥湯，后者選用有機洋蔥及加入雪莉酒烹調，并綴以香脆面包粒及Emmental芝士。
兩款炭燒主菜選擇亦是經過名廚Harlan G的精心挑選，包括來自美國非常馳名的布蘭特牛肉和同樣優質的澳洲和牛，前者在抵港后始經過濕式熟成處理；而兩款牛肉皆為無添加天然飼養。
其他精選主菜包括有機烤雞、慢煮三文魚、頂級肉眼扒（10 安士）及和牛腹肉牛扒（10 安士），所有牛肉類主菜均可配以黑椒汁、法式蛋黃醬汁或荷蘭醬汁。賓客亦可點配一系列美味配菜，包括芝士薯蓉、忌廉菠菜、忌廉粟米、露筍、炸薯球及新鮮雜菜，每款只需另加港幣48元。
為這特色早午餐作結的，是餐廳特備甜品，又或是自家制特色雪糕，像港式奶茶、云呢嗱、Nutella朱古力及黑櫻桃口味， 令賓客回味無窮。
「周六炭燒早午餐」逢星期六中午12時至下午3時供應，定價每位港幣288元；如欲搭配無限量添飲意大利氣泡酒和紅白葡萄酒，定價則為每位港幣408元。
Strip House by Harlan Goldstein為一家別具1940年代紐約風格的懷舊扒房，位于香港中環蘭桂坊15至16號協興大廈5樓。如欲預訂，請致電（852）2521 8638。
Harlan Goldstein 簡介
出身自紐約的Harlan Goldstein早在17歲便獲派往名聲顯赫的瑞士Montreaux Palace Hotel正式學師。其后轉職芝加哥La Francaise餐廳，師從米其林三星級大廚Jean Banchet鑽研廚藝。此后，他便正式展開在美國及亞洲地區的個人烹飪事業。
于2012年，他挾著兩家旗艦食府﹣擁有城中數一數二最名貴葡萄酒藏的時尚名人飯堂Gold，以及回歸到他成長的根紐約，一家別具1940年代紐約風格的懷舊扒房Strip House，贏得其首個米其林一星殊榮。
一如既往，Harlan擅長以煙燻和慢煮法烹調佳餚，因這兩種方法能有效保持原汁原味，避免食材的天然味道及水分在烹調過程中流失。
Harlan Goldstein現時并未為香港其他餐廳效力，包括Harlan’s、Harlan’s Cake Shop、H One、The Box及G Bar。
