邁開投資酒莊步伐
擁有一座酒莊，不但可以實現財富上的增值，更能滿足對詩情畫意般的生活的向往。
然而，怎樣才是合理的投資呢？
投資酒莊和投資其他固定資產一樣，一次投入大，回報周期長，再加上海外生產型企業的管理難度，投資者期待快速回本是不現實的。酒莊投資需要考慮前期資金投入及后期管理，從簽約酒莊的一刻到透過賣酒實現盈利，更需要執著和堅持。
“兩步”邁開投資酒莊步伐
規范完善的交易體系及多樣的選樣，使得波爾多成為中國投資者心目中的首選。我曾與不少在波爾多進行莊園交易的法國朋友進行討論，亦和在法國購買酒莊的時屹先生進行過交流，綜合我為幾個成功收購酒莊的企業擔任顧問的經歷，我分析了幾個酒莊收購實例，總結出一些心得。
第一步：明確自己的需求和目的
酒莊可作為企業窗口展現公司實力，在國內亦是響應政府三農政策公益性的投資，你是單純看中歐洲地產低谷而進行增值保值投資，還是本身從事葡萄酒行業想把控上游建設？你是因為想實現企業轉型，還是單純希望完成浪漫主義的莊主夢而投資夢想？立足于不同的目的，選擇的投資目標是截然不同的。
第二步：找到一個合適的經紀人
找到一個合適的經紀人至關重要的。
其一，對于一些具有優秀條件的酒莊，莊主只會向他信任的經紀人透露放盤意向。
其二，沒有兩個完全相同的葡萄園，葡萄園的交易價格有其獨特的規則，因此對于酒莊的價值評估，尋找信譽度高的會計師、土地公證師、過戶律師包括其他熟知行情的業內人士是必不可少的。
同時，法國的葡萄酒莊交易體系成熟，有其完善的法律法規，中介服務、律師顧問收費有其合理的規矩，酒莊是移動不了的城堡，遠親不如近鄰，遵守當地的規矩能減少談判的壁壘，同時為入鄉隨俗打下信任的基礎。
我知道有一個國內的投資者，在完成對酒莊的考察、溝通和前期談判后，竟然在最后一天簽訂合同時突然砍價一半，當時所有的法國方代表都驚呆了，在經過高分貝的談判后，法國方面精疲力盡，同意減價2%。在端杯慶祝時，中方專業談判師得意地說：“這就是我喜歡的工作方式。”
酒莊收購過程中的文化差異從一開始就出現，按照中國的買賣方式，漫天砍價，坐地還錢的現象是見慣不怪，然而這并不符合法國人交易的方式。在逐漸掌握中國投資者討價還價的習慣后，一些中介被迫學會預先提價，留出空間來供中國客人砍價，這樣其實增加了買方談判的成本。正確的談判方式應是評估酒莊時，找出不符合事實描述的關鍵點進行據理力爭，就如補苗的數量多少，幼苗占的比重這些對酒莊的產量和質量有很大的影響因素才是談判的關鍵。
選對適合你的城堡
案例一：澳門賭王家族買下勃艮第酒莊
關鍵詞：不缺錢，缺品牌
今年賭王何鴻賭業旗艦澳門博彩的營運總監吳志誠以800萬歐元買下位于勃艮第夜丘(Cote deNuits)的熱夫雷·香貝丹酒莊(Chateau de Gerey-Chambertin)，引起轟動。該酒莊建于11世紀，擁有一座建于11世紀到13世紀間的歷史古堡。著名的品牌和現成的經銷渠道必然造成溢價，這項買賣決策除了建立在專業人士的評估建議，更在于投資者對酒莊價值的認定以及自身經濟實力的考慮。2.3公頃土地，年產量10000至12000 瓶，賬面上800萬歐元的這個交易價格肯定高了，但對于這個案例的投資者來說，他們不缺錢，品牌的價值成為投資的驅動。
案例二：中國品牌白酒公司收購AOP波爾多酒莊
關鍵詞：產量，城堡，團隊
如果以生產為目的，酒莊所處的產區，生產設備的完備程度，生產團隊，管理者等問題就非常重要；如果以展示為目的，出色的酒莊建筑，便利的交通，方便管理的酒莊就是首選。
國內有一大型白酒公司，希望擴寬產業鏈到葡萄酒行業，同時在國外建立針對國內VIP客戶的度假基地，也希望能引進國外葡萄園技術，在中國開拓新的葡萄園基地。對于這個企業，他考慮的首先是能滿足供應需求的產量，并且單瓶酒的價格不能太貴；其次，酒莊需要擁有適當客房數量而滿足第三產業發展的需求；第三，一個成熟的團隊可以協助該中國企業嵌入從葡萄園種植到生產乃至銷售的整個產業鏈環節。
針對上述企業的要求，我推薦一個位于右岸，擁有波爾多AOC及超級波爾多AOC等級(Bordeaux Superieur)的酒堡，該酒堡擁有140公頃葡萄園，以種植美樂(Merlot)為主，年產量約100萬瓶，可滿足對供應的需求。
而城堡建于14世紀，豪華裝修。單層面積超過700平方米。一樓有廚房，非常寬敞的休息室，氣派的中央客廳，大餐廳，宏偉的樓梯等，適合高質量的私人和公務接待，如有必要可以改造為多個舒服的房間。二樓有6個大的帶洗漱間的豪華臥室。三樓是一個可以改造的閣樓。同時還有游泳池、網球場、鴿屋和犬舍等。
對這個國內大型的白酒公司而言，最重要的是這個技術設備和工作團隊。這個酒莊的酒窖有1000平方米，23個酒窖，23萬升的總容量。具備現代化的完整的生產線，有固定生產工具，機器。農機建筑面積有1300平方米。每年的銷售額為250萬歐元以及賣太陽電力給政府電力公司的收入為11萬歐元，種植和銷售由專門的團隊負責。
整合所有需求，整體購買成本計算為1250萬歐元，不包含本身的葡萄酒庫存(約550萬歐)：
案例三：個人購買的“酒莊夢”
關鍵詞：不能太貴，不能太累
在北上廣擁有幾套房子的國民其實都可以在法國完成這樣一個夢想。下面這個酒莊的別墅土地面積290平方米，酒窖513平方米，農場11萬平方米，其中葡萄園1.5萬平方米，樹木5.5萬平方米，距離市中心3公里，葡萄園可以出租，不用自己打理。酒莊處于法國西南產區，保護很好的歷史文化和環境，夏天的時候別墅不用擔心出租的問題。其他時間可以自己用作度假。價格為84萬歐元，約合人民幣640萬元。基本上也就是北京一套三環四環的三居室的價格。
但在購買的時候，一定要想到每年的土地稅、人工成本等。這個酒莊位于西南產區的佳斯克捏，產蒸餾葡萄酒為主，所以其平靜葡萄酒的酒質要求當然也比不上波爾多和勃艮第。但法國近幾年郊區的土地與房子價值是下降趨勢，對于個人所希望的資產升值而言，這并不是一個很合適的選擇。
酒莊投資成本范例
以上三個酒莊收購案例，目的各不相同，所以選擇各異。對于國內投資商而言，有投資國內酒莊實力的，基本上也具備投資國外酒莊的資本能力。至于如何選擇，一定要從自身的需求出發。
酒莊投資中，最精明的投資商非LVMH的掌舵人阿諾特莫屬。在他的決策下，LVMH收購了包括唐·培里儂(DomPerignon)、庫克 (Krug)、凱歌(Veuve Clicquot)等7款著名的香檳，包括白馬(Cheval Blanc)、滴金莊(Chateau d’Yquem)在內的7款平靜葡萄酒和包括中國文君、雪樹(Belvedere)等著名的6款烈酒，其投資的訣竅是兩個：第一是利用經濟周期、家族矛盾、資本結構和制度設計來撿漏，達到并購成本最小化；第二是收購品牌，品牌融合了歷史，技術的過去，以及將來的收益最大化。就我個人的觀點，收購國外酒莊，最值得投資的應當是品牌和技術。這兩方面才是我們國內最稀缺的，同時也是獨一無二、決定升值潛力最大的要素。
