對于許多人來說，隨手掰一塊巧克力放進嘴里，或是沖一杯香甜的熱可可，絕對要比上健身房跑半小時容易且具有吸引力得多。好消息是，根據澳大利亞綜合醫學研究所最新公布的研究結果，兩者在降低血壓上的效果幾乎可以相媲美。
秘密在于可可粉中的一種名為黃烷酮的抗氧化物。研究人員相信，它們可以增加血液中的一氧化氮濃度，從而起到舒張血管、降低血壓的作用。黑巧克力和熱可可飲料是西方人攝入黃烷酮的主要途徑。
研究人員綜合分析了過去10年中20項與黃烷酮攝入和血壓變化有關的研究后發現，經常吃黑巧克力喝熱可可的人血壓的收縮壓可降低2.8毫米汞柱，舒張壓降低2.2毫米汞柱。盡管這無法與降壓藥的效果相提并論，但卻同運動及控制飲食的干預結果相仿。
除了巧克力和熱可可，綠茶、莓子和紅酒也是黃烷酮的理想來源。如果考慮到總體熱量攝入和高糖高脂肪膳食的不利影響，時不時來一杯龍井茶或許對東方人來說更有吸引力。
