全球營運(yùn)總部設(shè)于臺北的麗晶酒店集團(tuán)，將于3月20日至22日、邀請品牌旗下位于德國柏林、中國北京、泰國普吉島以及印度尼西亞巴厘島等地的麗晶酒店行政主廚至臺灣，舉辦一場名為“麗冠寰宇?晶艷臺灣”的美食盛會，四位主廚將分別前往臺北晶華酒店(Regent Taipei)、蘭城晶英酒店(Silks Place Yilan)、太魯閣晶英酒店(Silks Place Taroko)以及高雄捷絲旅(Just Sleep Kaohsiung)，進(jìn)行為期二至三天的美食活動。這是麗晶酒店集團(tuán)首次齊聚旗下酒店主廚、展開國際奢華星級酒店品牌中少見的大型美食盛會，身為擁有此一國際品牌的臺灣企業(yè)--晶華麗晶酒店集團(tuán)期望將如此難得的國際資源引進(jìn)臺灣、讓臺灣各地民眾透過口舌、感受極致的異國美食風(fēng)情以及品牌所要傳遞的非凡體驗。
宋立濤(北京)
克里斯多福?佩佐勒(巴厘島)
克里斯?洛斯(柏林)
賈斯丁?巴優(yōu)克(普吉島)
此次受邀至臺灣的四位主廚，第一位是來自德國柏林麗晶酒店Fischers Fritz餐廳、連續(xù)七年獲得米其林二星肯定的克里斯.洛斯 (Christian Lohse)主廚，克里斯將坐鎮(zhèn)臺北晶華酒店二樓Robin’s餐廳，于3月20至22日藝烹午、晚餐共六場盛宴。擅長以當(dāng)代料理技術(shù)展現(xiàn)岀傳統(tǒng)法國美食的精致質(zhì)感，并有「德國最富創(chuàng)造力主廚」稱號的克里斯，將以“Menu Blanc空白菜單”的概念、完全不設(shè)定菜色內(nèi)容，視每日新鮮食材的進(jìn)貨狀況進(jìn)行烹調(diào)，呈現(xiàn)充滿驚喜的法式套餐，食客將和主廚一同展開一場味蕾的華麗冒險，驚艷于克里斯過人的創(chuàng)意與烹飪技巧之中！午餐售價新臺幣3,800元(佐酒4,800元)、晚餐售價新臺幣6,800元(佐酒8,800元)，訂位或詳情請洽+886-2-2523-8000轉(zhuǎn)3990。
第二位是來自于北京麗晶酒店的行政總主廚—宋立濤，擁有二十多年的豐富廚藝經(jīng)歷的宋主廚，精通各式西餐，擅于融合東西傳統(tǒng)食材的獨有特性、演繹具有當(dāng)代特色的雋永菜肴，此次、宋主廚將前往位于臺灣北部宜蘭的蘭城晶英酒店，3月21至22日在酒店內(nèi)的蘭城百匯自助餐廳，推出一系列的拿手冷盤與熱食，宋主廚將端出他為美國老布什總統(tǒng)(George H. W. Bush)藝烹的名菜，期望蘭城鄉(xiāng)親前來分享他創(chuàng)意與經(jīng)典手藝兼具的西式美饌。自助午餐與晚餐售價每人新臺幣800元，訂位或詳情請洽+886-3-935-1000。
前往位于臺灣東部花蓮國家公園內(nèi)--太魯閣晶英酒店客座的主廚則是來自于普吉島攀瓦角麗晶酒店的行政總主廚—賈斯丁.巴優(yōu)克(Justin Baziuk)，個性開朗外向的他，廚藝經(jīng)驗遍及澳洲、中國、中東等地，專精于演繹各國不同的食材，并擅長將各類特色獨具的當(dāng)?shù)匦迈r食材以混合式烹調(diào)手法呈現(xiàn)，賈斯丁將會把普吉島麗晶酒店的度假風(fēng)情、透過美饌讓前往太魯閣晶英度假的旅人感同身受，3月21至22日訂購“行館繽紛美饌住房項目”的房客，將可以于行館交誼廳的專屬用餐空間內(nèi)，品嘗主廚透過法式廚藝手法創(chuàng)作的套餐晚宴，同時間，韋斯利西餐廳的自助餐臺上也會有主廚特別規(guī)劃的冷、熱菜料理供旅人們選用品嘗，而此次賈斯丁主廚規(guī)劃的料理將會成為未來餐飲供應(yīng)內(nèi)容的一部份，更加豐富美味特色。
“行館繽紛美饌住房專案”雙人成行，平日每人新臺幣6,500元起，項目內(nèi)容包括：行館21坪文山套房住宿乙晚、賈斯丁主廚特制晚宴、任選行館或自助式早餐、花蓮車站/機(jī)場到飯店接駁服務(wù)、峽谷半日游、行館下午茶、紅白酒無限暢飲時段服務(wù)、行館交誼廳全日使用等，訂房詳情請至官網(wǎng)www.silksplace-taroko.com.tw直接訂房，或撥打+886-3-8691155。
另一位同樣來自度假島嶼的巴厘島麗晶酒店行政總主廚克利斯多福.佩佐勒(Christopher Patzold)預(yù)計將在3月21日前往全新開幕位于臺灣南部的高雄捷絲旅的Just V餐廳掌杓，擅長澳洲當(dāng)代菜系的他，總是可以融合亞洲各地富有異國特色的飲食精髓，創(chuàng)造出獨一無二的跨國界料理，克利斯多福為Just V餐廳設(shè)計的菜色是以各色蔬食為主角，導(dǎo)入巴厘島最風(fēng)行的健康養(yǎng)生SPA概念，為熱情的南臺灣、帶來優(yōu)雅的度假氛圍。晚餐售價每人新臺幣2,000元，訂位或詳情請洽+886-7-972-3569。
秉持著提供“完美住宿體驗”、“個人化的服務(wù)準(zhǔn)則”以及“打造生活美學(xué)平臺”的理念，麗晶積極籌劃此一美食盛會，邀請名廚將酒店當(dāng)成一個展演廚藝的舞臺，透過全球麗晶酒店的資源、推廣并強(qiáng)化品牌在臺灣市場的知名度，麗晶酒店集團(tuán)董事長潘思亮表示，“四位受邀來臺灣的主廚都在當(dāng)?shù)氐牟惋嬍袌稣加幸幌兀高^他們才華的展現(xiàn)，希望可以讓更多的消費者看到麗晶在全球各地努力經(jīng)營的成果。”
麗晶酒店集團(tuán)
麗晶是一個全球性的頂級品牌，業(yè)務(wù)包括商務(wù)酒店、度假酒店、豪宅以及郵輪。集團(tuán)在2010年由總部位于臺北的晶華國際酒店集團(tuán)所收購。麗晶體驗完美融合了東方的簡明作風(fēng)和西方的優(yōu)雅氣質(zhì)，有著親切自然的服務(wù)，專門定制的設(shè)施和東方傳統(tǒng)的熱情好客。麗晶旗下營運(yùn)管理的酒店位于巴厘島、北京、柏林、普吉島、新加坡、臺北以及特克斯凱科斯，另外位處多哈、吉隆坡及黑山共和國的度假酒店也將陸續(xù)開幕。此外，以佛羅里達(dá)為基地的麗晶七海郵輪航行于世界300個港口、并廣受世界各大旅游獎項的肯定。2011年，備受觀光旅游業(yè)界推崇的Condé Nast Traveler雜志的年度讀者調(diào)查報告 (2011 Readers’Choice Awards)中，集團(tuán)旗下的所有麗晶酒店評選為各大洲 “最佳酒店Top Hotel”之一，是首家國際奢華酒店集團(tuán)擁有此等崇高榮譽(yù)。2013年，麗晶酒店集團(tuán)獲World Luxury Index評選為 “全球最常搜索奢華酒店品牌”第五位。
