Masa，紐約市
Masa
Masa，對于很多人來說是一家出類拔萃的壽司店。也許會有很多人會有疑問，為什么是Masa？為什么會是一家日本壽司餐廳登上了榜首。這里的廚師在童年的時候已經浸淫在廚藝和貿易上，剛開始在銀座的一家壽司店里做洗碗工，然后靠著自己的努力當上了一名壽司師傅，這些勵志的故事還不夠說服你？那么你可以試試這里的招牌菜，松露和神戶牛肉。
定制菜式
這家餐廳只有26個座位，如果不提前三個星期預約是根本吃不上的。這里的廚師會有自己的菜單，通常菜式都是跟季節息息相關。當你坐在壽司吧跟前喊一句“Menu”，或者你還能發現這里的吧臺還是以罕見的檜木打造。這里的點餐采取的“OMAKASE”(廚師根據客人的預算和口味去定制菜式)的形式，所以意味著你需要挑選出最適合你的大廚。如果你接受這個方式，如果你想享受高級定制的餐點，那么你就需要花上1269美元/兩人的價格，但是這里絕對是不會令你后悔的地方。
Urasawa，加利福尼亞州貝佛利山莊
Urasawa
在美國，日料幾乎就是貴價的代名詞，而如果是在奢華的貝佛利山莊，那價格應該就更加貴了。不過鑒于Urasawa的廚師Hiroyuki Urasawa的名聲，以及他對每位離店的客人的那句“arigato”，都足以讓人印象深刻。這里的特色是北海道和京都的風味菜，一南一北的混合讓人驚喜。
只提供OMAKASE的服務
不過這里一樣只提供OMAKASE的服務，這里對完美的美食鑒賞家毫無抗拒，隨時歡迎你來品嘗那些來自日本的鮑魚或山葵。無論是珍貴的Toro 還是腌制的調味醬和醬油，在這里的廚師都如同處理藝術品那樣精心對待和擺盤。這里的九州和牛肉和鵝肝涮涮鍋也堪稱極品。如果你是兩個人來就餐，價格在 1111美元左右。
Per Se，紐約
The French Laundry
作為一家把自己定義為城里的“The French Laundry餐廳”的餐廳，Per Se餐廳就是享樂主義的典范。這家餐廳在電視上經常露臉，而且店面的藍色門，壁爐和花園都讓人聯想起法國。
美國廚師的獨特審美理念滲透在這家餐廳中
這家餐廳同樣提供The French Laundry餐廳的經典牡蠣，同時還有很多主廚killer Keller的創新菜式。美國廚師的獨特審美理念滲透在這家餐廳中，而這里的菜單也同樣吸引人，兩人進餐價格在851美元左右。
The French Laundry，加利福尼亞州揚特維爾
餐廳的靈感來自法國的農村
真正的The French Laundry來了！這個獨特的美國餐廳的靈感來自法國的農村，就是想打造一個全私密的私人餐廳，想在這里就餐甚至要提前一年預約。不要以為這是他們在裝清高，他們是不希望給你留下深刻的印象(但似乎不可能)，他們只是想為你做飯，讓你快樂。那么這家餐廳在哪？大概在加利福尼亞州揚特維爾到三藩市帕谷北這個范圍，這是最大的信息量了。
給客人兩個有九道菜的菜單
他們聲稱，除了美麗的環境和廚師的烹飪技術，在這一頓飯里你能感受更多的是——情感。他們是怎么做到這點的？通常他們會給客人兩個有九道菜的菜單，每道菜295美元，都是一系列精細的菜品，并沒有重復的原料。如果你也想經歷這場美食之旅，兩個人的用餐費用大概在800美元左右。
Meadowood，加利福利亞州圣海倫娜
Meadowood
如果說起納帕谷估計很多人都會想到酒，但是這家餐廳會帶給你比酒更好的享受。Meadowood不僅是一家米其林三星級的擦寧，跟重要的是這里會向每一個客人承諾，無論你有多奇怪的飲食習慣，這里都能滿足。
擺脫菜單的桎梏
“擺脫菜單的桎梏。”就是這句話，你就知道你能在這家餐廳獲得什么。在主廚Christopher Kostow專業知識指導下，這個現代化的餐廳能完成你提出的任何訂制菜單。“我們的團隊根據每個客人的喜好和食物過敏情況，訂制出屬于每個客人的菜單，絕不重復。”如果你也想擁有如此美妙的就餐體驗，那么你只需付750美元/兩人的價格。
