以循環再用餐酒瓶制成的裝飾屏風，為賓客帶來多一點的私人用餐空間
「薈景」由香港會議展覽中心（管理）有限公司（簡稱「會展管理公司」）營運，面積達二萬平方呎，可同時容納約300位賓客，全年無休為美食愛好者提供物超所值的嶄新自助餐盛宴。
會展管理公司飲食總監文志成表示：「我們深感自豪，能為賓客帶來堪稱全城規模最大的自助餐，包羅超過120款美食，全部食材經過精心挑選，矜貴、健康又環保，并由獲獎無數的廚師即場炮制，讓賓客盡情挑選享用。」
極盡誘人的美食之旅由一系列空運抵港的頂級可持續海產
超過50款的頭盤美食，包括有機種植及低碳蔬菜，如有機藜麥沙律
極盡誘人的美食之旅由一系列空運抵港的頂級可持續海產，如新西蘭黑鮑魚、海螺、帶子、象拔蚌、蜆及雪場蟹腳等展開；同樣精彩的是超過50款的頭盤美食，包括有機種植及低碳蔬菜，以及頂級手握壽司及刺身等。
日本岐阜A5和牛飛驒牛壽喜鍋
健怡金錢雞
滋補花膠海味煲
其他極品美饌包括獲獎日本岐阜A5和牛飛驒牛壽喜鍋、健怡金錢雞、36個月西班牙黑毛豬火腿、廣東人至愛的滋補花膠海味煲，為美食愛好者帶來前所未有的超凡自助餐體驗。
為支持本地科研發展，「薈景」更特別選用由香港科技大學成功研發的創新烤爐烹調美食，此高科技烤爐的最大特色是可同一時間烤制六種肉類，并在一分鐘內完成。
即場制作的液態氮水果球
除頭盤主菜外，超過30款的創意甜品亦猶如萬花筒般令人目不暇給，有即場制作的液態氮水果球、意大利芝士布甸花盆、傳統養顏的燕液椰子鮮奶等。
除自助餐外，會展管理公司行政總廚－西廚部鄭秉衡師傅和他的得獎廚師團隊亦會因應個別賓客的要求，采用最優質的可持續及時令食材，設計極具特色的尊貴菜單，為賓客帶來非一般的用餐體驗。 鄭師傅在餐飲業擁有逾30年的豐富經驗，在會展中心曾接待過無數來自世界各地的政商名人。
餐廳共設有五間貴賓房，適合家庭聚會以及商務宴客等用途。賓客可一邊享用美食， 一邊盡情欣賞偌大窗戶外的維港及城市景觀。其中一間貴賓房更設有完備的煮食設施，賓客與廚師可近距離互動交流。
「薈景」擁有相當全面的酒單，除搜羅自世界各地著名酒莊的佳釀外，亦精選一系列優質有機及生物動力的紅白酒，如來自美國俄勒岡州的Pinot Noir Cristom Sommers Reserve, 2009、來自澳洲McLaren Vale的 Shiraz Paxton MV, 2012、來自法國布根地的Jean Marc Brocard Chablis, 2012及來自南非Stellenbosch的 Chenin Blanc, Mulderbosch, 2011/12等。
餐廳以白、芥末黃及藍綠色作主調，以營造舒適溫暖的氛圍
全新開業的「薈景」由香港著名設計公司Kinney Chan & Associates負責室內設計，為配合會展管理公司對環保的承諾，在室內設計方面特別強調環保概念，不論是餐廳內或是后勤工作場地皆盡量使用綠色或可循環再用物料。
設計師陳德堅先生解釋：「由于餐廳擁有臨海的地利，我們的設計自然希望能突顯城市景觀這重要賣點?！?
「『薈景』甚至聘用了一位專業環保設計顧問在整個設計及裝修工程中為各個環節提出重要指引，包括物料的選用需配合環保原則等，以堅守及反映會展管理公司對環保及企業責任的承諾?！?
餐廳以白、芥末黃及藍綠色作主調，以營造舒適溫暖的氛圍；以循環再用餐酒瓶制成的裝飾屏風，為賓客帶來多一點的私人用餐空間，同時為整個室內設計添上獨特的視覺感受。
此外，「薈景」特別于入口大堂設立全新的藝術展示空間。首個展覽由會展管理公司與香港展能藝術會合辦，帶來一系列本地特殊藝術家極具啟發性的作品。香港展能藝術會成立于1986年，致力推動殘疾人士能夠參與及發展藝術才能的平等機會。
「薈景」位于香港灣仔港灣道一號香港會議展覽中心四樓（或經由會展廣場六樓進入）。
「薈景」的營業時間為：
星期一至五 ：中午12時至下午3時（公眾假期除外）
星期一至日 ：晚上6時30分至10時
晚市自助餐價目詳列如下：
星期一至星期四：成人港幣518元／小童港幣288元
星期五至星期日、公眾假期及公眾假期前夕：成人港幣568元／小童港幣308元
「薈景」提供自助午餐（每位港幣＄138起）及行政商務午餐（每位港幣＄128起）。
* 以上價格另須加一服務費。
* 晚市提供免費代客泊車服務。
而賓客將于餐廳開業期間尊享一系列特別優惠，詳情請留意會展中心的facebook專頁：https://www.facebook.com/HKCECofficial。
如欲訂座，可致電 +852 2582 7250或電郵至congressplus@hkcec.com。
「薈景」：簡介
于2014年7月10日正式開業的「薈景」，將為一家大小以及熱愛品嘗美食的人士提供健康味美同時兼備的自助餐全新體驗。
餐廳供應的環球美食取材自一系列經過精心挑選，著重健康及環保的食材，并由會展中心多位獲獎大廚用心設計，于餐廳內現場為賓客即席烹調。
面積達二萬平方呎的室內空間可同時容納約300位賓客。餐廳設有貴賓房讓賓客可一邊享用美食，一邊盡情欣賞偌大窗戶外的維港景致。以城市景觀為主題的現代設計更巧妙地利用了不少綠色物料，當中包括以循環再用餐酒瓶制成的裝飾屏風及竹地板。
「薈景」：綠色環保概念
「薈景」的烹飪團隊為致力達到環保目的，因此在過往多月向有機農場，以及與可持續海產供貨商等業界專才取經。此外，在啟動整個裝修工程前亦專誠尋求建筑界及室內設計界專業人士的寶貴意見，盡量在設計中利用更多環保物料，同時強調節省能源的重要性。
「薈景」精心設計一系列取材自時令、有機或低碳食材的精彩美食，并按世界自然基金會和海洋管理委員會提供的指引選購海產食材。得獎烹飪團隊對選用最新鮮、最健康的食材非常堅持，當中包括使用牛油果油及橄欖油制作食物；更于會展中心的空中田園種植一系列香草供餐廳自家使用。
餐廳的環保特點包括以50%環保物料制成的地毯、循環再用餐酒瓶制成的裝飾屏風、竹地板、經環保促進會認證的紙制品，例如餐巾、抹手紙及廁紙等。
餐廳的照明系統均用上節能LED，當中95%皆可調校光暗，以配合不同的照明需要。而靠近窗戶的照明則由自動感應系統調節光暗，減低強光影響之余，同時能凸顯維港景色。
為配合會展管理公司的企業社會責任政策及對環保的承諾，「薈景」將與「惜食堂」及「Giving Love」合作，將未經食用的食物捐給有需要人士。環保收集箱會長期設置于后勤工作場地，以回收廢紙、塑料、金屬及玻璃廢物，其他廢料亦會經收集后作循環處理，以減低堆填區的負荷。
