酒店所在的城堡原先建于2002年，擁有巴伐利亞宮殿般的恢宏風格。如今，大連一方集團已經對其內部進行了一系列的重新裝修。一方集團與當?shù)卣芮泻献鳎屵@座深受喜愛的城堡煥發(fā)出勃勃光彩，并投入巨資改造，使之成為全球最奢華的酒店之一。大連一方集團攜手喜達屋酒店及度假酒店集團，由后者的豪華精選品牌管理和運營這座城堡酒店。
大連城堡豪華精選酒店坐落于大連蓮花山上，俯瞰著星海廣場、星海灣和黃海。酒店擁有292間豪華的客房與套房，以及67套公寓，其中大部分都能觀賞到令人驚嘆的海洋景色。酒店還設有多家精致的餐廳與酒吧，包括一家提供自釀特色啤酒的純正德國啤酒吧。
酒店推出的多款開業(yè)套餐將幫助賓客從各個角度深入體驗這座宏偉的城堡，同時探索大連豐富悠久的歷史與人文元素，并品嘗到本地的純正美食。住宿套餐包含：
◇ 先進的歐式豪華海景房一晚住宿
◇ Collections餐廳雙人早餐
◇ 免費WiFi連接與高速有線網絡連接
◇ 免費使用健身中心與泳池
住宿套餐2014年7月30日至10月7日期間每晚僅需人民幣1880元*；2014年10月8日至2015年3月31日期間每晚人民幣1280元*。
每晚預訂至少10間客房的商務團體可使用酒店推出的團體套餐：
◇ 豪華山景房一晚住宿
◇ Collections餐廳每房雙人早餐
◇ 免費WiFi連接與高速有線網絡連接
◇ 免費使用健身中心與泳池
◇ 三倍喜達屋優(yōu)先會議組織者（SPP）積分
◇ 團體套餐專享10%折扣
團體套餐2014年7月30日至10月7日期間每晚僅需人民幣1188元*；2014年10月8日至2015年3月31日期間每晚人民幣888元*。
預訂至少20人參加的會議，可使用酒店推出的會議套餐：
◇ 全天（8小時）使用會議室
◇ 早晨/下午特色茶歇
◇ 一份自助午餐/中式午餐套餐
◇ 三倍喜達屋優(yōu)先會議組織者（SPP）積分
會議套餐2014年7月30日至10月7日期間每人僅需人民幣788元*；2014年10月8日至2015年3月31日期間，每人人民幣688元。
*所有價格另需支付15%服務費。
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