Elena Arzak(西班牙)餐廳
Elena Arzak(西班牙)：為美食尋找藝術靈感的人
隸屬餐廳：Arzak
在“全球50佳餐廳排名”中，西班牙餐廳Arzak常常名列前十，也是其中唯一一家由女性掌廚的餐廳。很自然地，Elena Arzak時常被媒體譽為“全球最佳女主廚”。
Elena Arzak(西班牙)
Arzak餐廳之所以能在眾多餐廳中脫穎而出與Arzak本人的美食追求不無關系。Elena屬于即使走在大街上也不忘為菜品的裝飾尋找靈感的人。她曾經在接受采訪的時候說：“當你看到一幅畫，你很喜歡，你就會考慮創造如此顏色搭配的菜品。”她清楚地意識到，人們對餐食的要求是不斷變化的，所以她會更多地了解客人們的需求。
Helena Rizzo(巴西)
Helena Rizzo(巴西)：模特廚師
隸屬餐廳：Mani
Helena Rizzo被譽為巴西最優秀的廚師之一，她是用自己在西班牙和意大利學習的現代烹飪手段將南美美食傳播到全世界的先驅。Helena的師傅名廚Joan Roca曾評價她說：“Helena(對烹飪)有天賦、敏感又熱情。她對自己的故鄉充滿了依賴和熱忱。”
Helena Rizzo(巴西)菜品
在18歲之前，Helena一直是一名建筑系學生，之后憑借美麗的外貌成為模特。不過最終她卻選擇了烹飪道路。2006年，Helena和未來的丈夫Daniel Redondo一起開辦了融合巴西和西班牙風格的餐廳Mani。Mani很大的特點也是利用當地新鮮而有特色的食材，Helena夫妻創造了很多簡單而有特點的搭配。
Anne-Sophie Pic (法國)
Anne-Sophie Pic (法國)：因思念而產生的美食
隸屬餐廳：Maison Pic
Maison Pic第一次得到米其林三星是在1939年，后來被摘星，最終在Anne-Sophie Pic的父親的帶領下，餐廳于在1973年重新贏得三星。Anne最初并不希望繼續家族事業，后來卻繼承了家業。
Anne-Sophie Pic菜品
1992年，Anne的父親去世，因為對父親的思念，她不再在后廚工作。1995年Maison Pic在米其林評級被降為兩星，Anne愧疚地認為是自己丟掉了父親的星星。1997年，她重返后廚，希望能夠恢復父親在時的光彩。經過了10年的努力，她終于為餐廳贏回了三星。Anne在菜單的創新中將食物美好的滋味前衛地和她溫柔的表達方式相結合。
Vicky Lau(香港)
Vicky Lau(香港)：半路大廚
隸屬餐廳：Tate Dining Room & Bar
Vicky Lau 其實是半路出家的大廚。畢業后在美國紐約一家廣告公司工作，一直升任到平面設計總監一職，因為一直熱衷料理，漸漸放棄之前的專業工作，來到曼谷的 Le Cordon Bleu 修讀甜點及料理最高文憑。
Vicky Lau(香港)菜品
雖然看上去她是半路出家，職業規劃發展了巨大的轉變，但是她在美國的學習與生活，相對于其它廚師，反而讓她的思維更加開放，更多的跨界創意在她的菜品中得到體現。 VIcky 非常欣賞日料 “旬”的概念，她的菜品演繹著四季的變換，同時也使用了很多日料食材和元素進行創作。
陳嵐舒
Lanshu Chen 陳嵐舒(臺灣)：
隸屬餐廳：Le Mo?t
陳嵐舒也算是半路出家，因為她畢業于臺灣大學外語文學系。她曾為巴黎頂級餐廳 Les Ambassadeurs 跟隨大師 Jean-Fran?ois Piège and Jér?me Chaucesse 學習。
Le Mo?t 樂沐法式餐廳
嵐舒 開辦 Le Mo?t 是 2008年，Le Mo?t 樂沐法式餐廳是臺中第一家斥資上億臺幣興建的獨立餐廳。她在 Le Mo?t 的生涯中很好的融合了她的專長，法餐和亞餐精髓。她的菜也是遵循“旬”的概念，每六周就換一次菜單，精選臺灣當地有機優質食材。
