由屢獲殊榮的主廚Peter Cuong Franklin掌廚的Viet Kitchen餐廳，將推出全新「歡樂時光」優惠，其中包括越南風味雞尾酒、自家品牌啤酒及各式創意小食。
即日起至7月31日，賓客于「歡樂時光」（下午5:00至7:00）期間，購買任何酒精類飲品即可獲贈美味小食。 小食款式每天輪流更換，包括本店推介菜式—焦糖雞翼、七味炸薯條配「Sriracha」香甜辣醬、炸蝦片、鮮香米紙卷及越式熟食拼盤（切片法包、豬肉腸、火腿、青瓜及腌優質大根蘿卜）。
Viet Kitchen坐落于交通便捷的中環地段，餐廳內部裝潢富有越南街頭元素。 餐廳主廚Peter同樣精通調酒，為食客巧手制作各式越南風味雞尾酒，例如Viet特色飲品 (Viet Signature Drink) 及西貢之夜 (Saigon Night)。
Viet特色飲品 (Viet Signature Drink) 中添加了即日鮮榨甘蔗汁，清甜口感中透出甜爽果香。 這款雞尾酒的創作靈感取材自越南街頭常見飲品，以香茅、柑橘檸檬的獨特清香襯托冧酒的芬芳，為味覺帶來嶄新體驗。
喜歡濃郁絲滑口感的顧客可選擇西貢之夜 (Saigon Night) ，調制過程中使用以法式烘焙咖啡豆制成的獨家招牌越南咖啡。 咖啡豆來自越南達勒省 (Daklak)，香濃咖啡香中滲出淡淡的朱古力味道。 最后加上一抹細膩的椰香泡沫，帶來獨特絲滑口感。
啤酒愛好者們可選擇「啤酒四重奏」特別優惠（港幣88元），一次過品嘗四款生啤—Bia Viet、Asahi、Kronenbourg 1664 Blanc及Tetley's。 或可選擇純正越式啤酒體驗—「啤酒桶」（港幣188元），享用六瓶產自越南各區啤酒，其中包括Honaoi、Saigon、333及Larue等品牌。
另外，欲一次過品嘗店內推介飲品及湯河的食客，亦可選擇「啤酒河粉繽紛配」優惠（港幣168元），以四款生啤搭配四款迷你特色河粉。 店中自家品牌Bia Viet為Pilsner風格淡啤酒—口感清新怡人、略帶果香且口感柔和，推薦搭配手撕雞肉湯河。 其他推薦搭配包括麥香濃郁的Asahi啤酒配半生熟牛肉湯河，入口刺激的Kronenbourg 1664 Blanc啤酒搭配香辣燒豬牛肉湯河，以及泡沫豐富的Teley's啤酒配香氣四溢的燒鴨湯河。
充滿活力的背景音樂、輕松用餐氛圍與摩登的吧臺設計為忙碌過后的賓客打造絕佳放松及用餐去處。 為慶祝餐廳正式開幕，即日起至7月31日，英文名中首個字母為「V」、「I」、「E」、「T」的賓客即可獲贈一份Bia Viet啤酒。
Viet Kitchen餐廳「歡樂時光」為周一至周六下午5:00至7:00。
地址: 香港中環干諾道中41號盈置大廈地下4號及6號鋪
訂座: (852) 2806 2068 | info@VietKitchenHK.com
營業時間: 星期一至星期六 (上午11時00分至晚上10時)
Viet Kitchen簡介
Viet Kitchen由獲獎名廚Peter Cuong Franklin開設，為香港餐飲業帶來嶄新摩登越南美食體驗。 食物的靈感源自豐富的東南亞口味，結合傳統菜色的現代演繹。 Viet Kitchen供應全日餐單，重新詮釋的經典佳肴包括配以新鮮香料的越南湯粉（ph?）及一系列創新菜色。 毗連的Viet Baguette提供快捷健康的外帶食物，包括越式三文治 (bánh mì)、美味的檬粉沙律 (bún)，及地道的越南咖啡。 位于中環核心地段的Viet Kitchen，乃一天忙碌過后聚會放松的理想去處。 在充滿活力的音樂及氣氛下，盡情享受創新越南風味雞尾酒及小吃。
Viet Kitchen舒適率性的室內設計由著名的Sean Dix負責，店內充滿越南街頭萬花筒般繽紛的色彩。 波紋形天花、河內竹編面具、東南亞大排檔式桌椅及著名街頭攝影師Hans Kemp生動的作品，為餐廳營造出精彩生動的氣氛。
