談戀愛講究“情投意合”、“志趣相合”，葡萄酒與美食的搭配其實也是如此：葡萄酒的甜度、酸度、香氣、單寧、酒體等要素要與菜肴的甜度、酸度、風味、咸味等相配。
餐酒搭配有各種各樣的“金規(guī)玉律”，這使得很多人在面對一道美食時，心惴惴然不知道選哪一款葡萄酒為好。然而，對露喜龍葡萄酒來說，這些規(guī)則其實都不是問題。因為露喜龍葡萄酒在配餐方面可以稱得上是“長袖善舞”，非常靈活，可以搭配多種多樣的中國美食。
（資料來源：CIVR）
露喜龍生產(chǎn)的干紅、干白和桃紅葡萄酒都有一個共性：果香澎湃，酸度中等或中等偏高，口感圓潤，酒體中等，其干紅葡萄酒一般不經(jīng)過橡木桶，單寧含量適中而且很成熟，柔順可口。正是因為這樣的個性，露喜龍的干型葡萄酒在搭配中式雞、鴨、魚、肉等菜肴時都可以取得很好的效果。當然，要注意的是，魚和海鮮類菜肴還是選擇白葡萄酒或桃紅葡萄酒為佳。而對于烤雞、烤鴨等白肉類美食，雖然一般來說適合搭配白葡萄酒，但其實也可以選擇露喜龍的紅葡萄酒，比如單一品種歌海娜（Grenache）葡萄酒或其他以歌海娜為主的調(diào)配型紅葡萄酒。
（資料來源：CIVR）
天然甜葡萄酒（VDN）是露喜龍葡萄酒的一大特色，它在發(fā)酵中途會加入酒精度為96%白蘭地進行酒精強化，最終的酒精度通常為15%-17%。如果是未經(jīng)過氧化的天然甜葡萄酒，比如里韋薩特麝香（Muscat de Rivesaltes），其果香會非常新鮮純凈，搭配魚、海鮮和味道偏淡的菜肴或者餐后水果甜點相當美味；如果是經(jīng)過長時間氧化的天然甜葡萄酒，比如班努琥珀色天然甜酒（Banyuls ambré），那就可以搭配一些比較“重口味”的菜肴，而且它尤其適合搭配用巧克力、堅果、奶油等制作的甜點。
要想充分體驗到露喜龍葡萄酒在配餐方面的魅力，還是需要親自嘗試。理論再多，沒有實踐，那就是紙上談兵，“實戰(zhàn)”才是最有趣最讓人驚喜的！
