酸橘汁腌魚
酸橘汁腌魚(Ceviche)——如果你手邊有酸酸的橘子，誰(shuí)還想起火烹飪呢？酸橘汁腌魚是一種源自美洲中部與南部的美食，融合著酸橘汁的生魚片，再配上一些洋蔥和香菜，撒上鹽和胡椒粉。整道菜的食材搭配完美，現(xiàn)打撈上來(lái)的活魚鮮美無(wú)比，配上酸橘汁之后，有著鮮美的味道。不同國(guó)家在做這道菜時(shí)會(huì)稍有不同，因此你可能會(huì)游覽許多國(guó)家之后才能品嘗到你最愛的味道。
石鍋拌飯
石鍋拌飯(Bibimbap)——石鍋拌飯所含材料復(fù)雜，是韓國(guó)廚房中名符其實(shí)的菜籃，味道美味至極。在一碗熱氣騰騰的白米飯上巧妙地?cái)[上各種肉食和蔬菜，再淋上各種調(diào)味汁和辣椒醬，混合攪拌均勻，每一口嘗起來(lái)都會(huì)有不同的味道。或者，換用熱的石鍋?zhàn)鲞@道菜更令人心動(dòng)，與石鍋相貼部分的米飯被烤的金黃焦脆，令人食指大動(dòng)。
鷹嘴豆松餅
鷹嘴豆松餅(CholeBhature)——在世界各國(guó)多種多樣的面包中，印度的鷹嘴豆松餅名列前茅。這種制作粗糙的松脆面包深受喜愛油炸食品的人們追捧。與松餅搭配在一起的是鷹嘴豆咖喱，這種經(jīng)典搭配味道豐富充盈，令人上癮。有些餐廳會(huì)做一些不同風(fēng)味的松餅，比如帶有甜辣醬的，或是酸檸檬汁的，或者是在餅邊撒上些蒔蘿泡菜。
牛油蛋撻
牛油蛋撻(ButterTart)——安大略摯愛的牛油蛋撻有著其獨(dú)有的標(biāo)記、美食之路以及節(jié)日。加拿大的牛油蛋撻介于英國(guó)糖漿布丁和法國(guó)糖漿撻之間。將黃油、糖、果汁、雞蛋和一些葡萄干果仁混合包裹進(jìn)薄薄的酥皮中烘烤。豐富的味道挑逗著你的味蕾，從不讓人厭倦，仿佛得到了身心的放縱，使你一次又一次來(lái)到加拿大，只為品嘗這種味覺上的滿足。
蜜延堪
蜜延堪(MiangKham)——蜜延堪是泰國(guó)和老撾的一種很受歡迎的街邊小吃和聚餐零食，酸甜辣咸，每一口食物中，各種味道都在沖擊著你的味蕾。在菜葉上(卷心菜、菠菜或者是當(dāng)?shù)氐囊环N花椒葉)堆上一些細(xì)碎的姜絲、椰子肉、花生、酸橙和干蝦米，再均勻地撒上一種香甜辛辣的醬汁。卷上菜葉，一個(gè)蜜延堪就做好了，迫不及待地等待著你的品嘗。
炸玉米卷
炸玉米卷(Tacos)——當(dāng)我們提到玉米卷時(shí)，不是那種配著生菜、番茄和奶酪的油炸食品，而是真正的傳統(tǒng)意義上的墨西哥玉米卷，在墨西哥的大街小巷或是其他的任何地方都能買到的那種玉米卷。自制的玉米餅卷上肉碎、洋蔥和香菜，再淋上酸橙汁，食材簡(jiǎn)單，制作方便，分量適中，是很容易讓人忽視的一種食物。但是卻體現(xiàn)了簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單的至理名言，只有你親自品嘗，才能體會(huì)到其中的美妙滋味。
奶油蛋白甜餅
奶油蛋白甜餅(Pavlova)——澳大利亞和新西蘭的有趣之處在于這兩個(gè)國(guó)家都宣稱奶油蛋白甜餅起源于自己的國(guó)家。這就意味著兩個(gè)國(guó)家都擁有大量的大廚可以熟練地做出這種美味的甜點(diǎn)。梅倫格樣式的底座上打著一圈圈奶油，大量甜美的時(shí)令水果點(diǎn)綴其上(比如獼猴桃、百香果和草莓)。這道甜品就像是夏季里的圣誕節(jié)一樣明媚清新，而人們尤其喜愛在夏季吃這種甜品。
藍(lán)青口薯?xiàng)l
藍(lán)青口薯?xiàng)l(MoulesFrites)——比利時(shí)人在幾百年前發(fā)明了藍(lán)青口薯?xiàng)l這道菜，至今也沒有誰(shuí)能把這道菜做得比比利時(shí)人還好。藍(lán)青口薯?xiàng)l是高雅與鄉(xiāng)土的結(jié)合體，這不僅是一道菜，更是一場(chǎng)饗宴。奢侈的將貽貝肉堆在肉醬上(經(jīng)常用白葡萄酒提味)再配以細(xì)小酥脆的法式炸薯?xiàng)l，形成了天造地設(shè)的美味。而幸運(yùn)的你將一試其口感。
巴司蒂亞餡派
巴司蒂亞餡派(Pastilla)——美味至極的巴司蒂亞餡派是摩洛哥一種精心制作的肉餅。以家禽肉、洋蔥、杏仁、糖和各種調(diào)味料做成餡裹進(jìn)薄薄的餅皮中烤至焦脆金黃，美味的讓人無(wú)法抵擋。如果你讀到的菜名是“酸甜鴿子派”，你可能永遠(yuǎn)也不會(huì)點(diǎn)這道菜。但是你一定要克服你的自衛(wèi)本能，勇于嘗試一下這道肉餅，鮮美的滋味是不會(huì)讓你后悔的。
牛角面包
牛角面包(Croissants)——法國(guó)大餐中有很多食物令人垂涎，但是牛角面包以其不可模仿的獨(dú)特魅力躍然出眾。面粉與黃油，地理與氣候，蒸氣與熱度，無(wú)數(shù)條件的融合才造就了世界上最完美的法式牛角面包。撕開薄薄的金黃色的一層外皮露出里面精致多孔的面包。在當(dāng)?shù)孛姘?boulangers)中買到的不是那種大型的烘焙中心打包出售的面包，而是那種新鮮出爐的牛角面包，這種溫?zé)崦姘苍S會(huì)改變你的一生。
