Classified 淺水灣分店
Classified 首間分店在2006年于荷里活道正式開幕，為香港食客帶來別具歐陸特色的戶外餐飲體驗。以休閑咖啡廳為概念的 Classified 提供多款手工芝士、優質咖啡及精選葡萄酒，分店遍布香港九個不同社區，包括灣仔、大坑、赤柱及跑馬地。隨著品牌翻新計劃陸續展開，每間分店均將會換上突顯所在社區獨特個性與特色的全新室內設計 。
Classified淺水灣分店室內設計融入了海濱概念
以位于淺水灣的 Classified 為例，室內設計融入了海濱概念，利用水藍色色調及舒適的秋千沙發椅讓賓客享受一望無際的海景。餐廳內選用的典雅家俬散發出現代生活美感，而其獨特的擺設、墻身圖案及裝飾則充分突顯餐廳所在地方淺水灣的特色。在未來幾個月內， Classified 其他分店亦將陸續換上別具所在社區獨特元素的新面貌。
鮮蝦西班牙辣香腸什錦飯
Press Room Group 創辨人之一羅揚杰表示：Classified 在開幕時定位為一間時尚休閑的社區咖啡廳，致力融入所在地區，成為該區居民生活中的一部份為品牌的宗旨。是次全面性的改造令品牌重新出發，亦同時加強 Classified 始志成為各個社區交際聚會之地的理念。
Ricotta 芝士炒蛋配嫩菠菜、松子及香烤酸面包
Classified 的芝士鑒賞家 Julien Morin 為了與各區的美食愛好者交流，將于各分店舉辦一系列有關芝士的品嘗學習班及工作坊。此外，Classified 亦計畫每季出版自家編輯的報紙，于各分店派發，內容包括不同社區的人物專訪，以及鄰里間有趣的故事，從而加強聯系餐廳所在社區民生。
有機泰國藜麥沙律
芝士拼盤
縱使各間分店的室內裝潢各有特色，但即將在各分店推出的美味餐目均同出一徹。在淺水灣分店率先登場的全日餐目新增了一系列健康菜色，包括有機泰國藜麥沙律 (HK＄110) 及有機番茄醬羅勒葉無麩質意粉 (HK＄98)，另外，豐盛美食之選則包括 Ricotta 芝士炒蛋配嫩菠菜、松子及香烤酸面包 (HK＄78)、英國藍芝士Colston Bassett 卡邦尼寬條面 (HK＄98)、鮮蝦西班牙辣香腸什錦飯(HK＄125) 及 Classified 招牌牛肉漢堡 (HK＄104)。
餐廳提供多款每日即場新鮮焗制的美味面包、 餡餅、酥皮糕點及蛋糕
Classified 所提供的優質芝士一向備受贊譽，一系列法式、英式及地中海式芝士拼盤均可滿足芝士愛好者的味蕾。全新分店亦會提供多款每日即場新鮮焗制的美味面包、餡餅、酥皮糕點及蛋糕。
羅揚杰補充道：?于淺水灣 The Pulse 商場新開幕的 Classified讓我們有機會為品牌重新注入活力，為每間分店度身訂造新的設計及繼續提供別具社區特色咖啡廳的餐飲體驗。
*以上所有價錢需另收加一服務費。
地址： 淺水灣海灘道28號The Pulse 商場 1樓 107號鋪
電話：(852) 2351 3454
營業時間：早上八時至晚上十一時
關于 Classified
Classified旗下多間時尚休閑咖啡廳為致力顧客呈獻各款優質芝士、精選葡萄酒及手制面包，并將歐陸式的輕松戶外餐飲體驗帶入香港。
被美國時代雜志選為‘芝士愛好者必去五大餐廳’之一，每間Classified分店均是咖啡廳與零售店的結合。顧客可在專家的建議下品嘗數十款經精心挑選并來自不同國家的優質芝士，除了可于店內享用外，Classified的芝士及超過100個品牌的精選國際佳釀亦可供零售。
Classified提供的70多款新鮮農場芝士分別來自法國波爾多Jean d’Alos及英國Neal’s Yard Dairy兩家著名的芝士制造商。為確保鮮味達致完美境界，Classified亦會在自設的工場內由專家進行釀制及處理芝士。
