頒獎(jiǎng)儀式上，卓美亞古堡酒店（Madinat Jumeirah）露天市場(chǎng)內(nèi)的Rivington 酒吧與燒烤餐廳（Rivington Bar and Grill Madinat Jumeirah）總主廚——Scott Stokes榮獲“最佳海鮮烹飪大廚”（Best Seafood Chef）的殊榮；而卓美亞古堡酒店Rivington酒吧與燒烤餐廳的Dinesh Madam則喜獲“最佳助理廚師”（Best Junior Chef）之譽(yù)，阿聯(lián)酋烹飪界的眾精英共同見證了這一榮耀時(shí)刻。
各獎(jiǎng)項(xiàng)的提名均從獨(dú)立餐廳以及四或五星級(jí)酒店的餐飲機(jī)構(gòu)中選拔而出，且僅限烹飪界相關(guān)人士投票。
卓美亞集團(tuán)美食總監(jiān)Christian Gradnitzer發(fā)言：“能獲此獎(jiǎng)項(xiàng)，我倍感榮幸。該獎(jiǎng)項(xiàng)由我的同行投票選出，賦予了這一切更深層次的價(jià)值和意義。”
“在卓美亞集團(tuán)，我們始終專注于為賓客打造超越期待的享受與體驗(yàn)，該獎(jiǎng)項(xiàng)正是對(duì)我們品牌高標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)可及肯定。”
Stokes主廚說道：“能摘得此獎(jiǎng)項(xiàng)，我真的非常高興，因?yàn)镽ivington Grill餐廳烹制的海鮮佳肴一直是我們的驕傲。而看到我們年輕廚師的廚藝才華得到認(rèn)可，也是一件激動(dòng)人心的事。Dinesh廚師非常有天賦，獲此殊榮可謂實(shí)至名歸。”
關(guān)于Christian Gradnitzer：
Christian Gradnitzer主廚，現(xiàn)任卓美亞集團(tuán)美食總監(jiān)，負(fù)責(zé)全球奢華餐飲品牌業(yè)務(wù)的發(fā)展和規(guī)劃。Gradnitzer先生加盟卓美亞集團(tuán)已逾14年，從最初作為迪拜卓美亞帆船酒店（Burj Al Arab）的行政副主廚，至后來調(diào)任紐約卓美亞Essex House酒店的行政主廚，之后再返回阿聯(lián)酋出任卓美亞阿聯(lián)酋中心酒店（Jumeirah Emirates Towers）的行政主廚，之后又任職卓美亞古堡酒店的度假酒店行政主廚。Christian在卓美亞餐飲服務(wù)品牌的持續(xù)發(fā)展進(jìn)程中，發(fā)揮著重要的內(nèi)部作用。
關(guān)于Scott Stokes：
Scott入職卓美亞集團(tuán)有六年之久，擔(dān)任Rivington Grill酒吧與燒烤餐廳的廚師長(zhǎng)一職，始終堅(jiān)持以采購(gòu)自當(dāng)?shù)睾蛧?guó)際的新鮮時(shí)令食材烹制簡(jiǎn)約的英式菜肴。Stokes來自英國(guó)肯特郡（Kent）的湯布里奇（Tonbridge），將多年的豐富經(jīng)驗(yàn)和滿懷激情融入到了Rivington Grill酒吧與燒烤餐廳的烹飪廚房中。
關(guān)于Dinesh Madam：
2008年，27歲的Dinesh Madam廚師作為All Fresh Co.食品購(gòu)物中心（All Fresh Co. Food Emporium）的膳務(wù)員，加入卓美亞集團(tuán)。2009年，出任卓美亞古堡酒店Rivington Bar & Grill酒吧與燒烤餐廳的三廚。6年時(shí)間的精心鉆研，Dinesh Madam的廚藝迅速提升，資質(zhì)等級(jí)不斷更新。
官方網(wǎng)站：http://www.jumeirah.com/zh/
