勃艮第葡萄酒：短貨日趨嚴(yán)重，價(jià)格大幅攀升
勃艮第葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)（BIVB）公布的數(shù)據(jù)顯示，與去年同期相比，勃艮第1月至7月的葡萄酒出口量下降了12%。造成這一現(xiàn)象的主要原因是，在過(guò)去數(shù)年中，勃艮第葡萄酒經(jīng)歷了50年來(lái)產(chǎn)量最低的境況，使得一些勃艮第葡萄酒的主要出口國(guó)家出現(xiàn)了供不應(yīng)求的現(xiàn)象。比如，美國(guó)進(jìn)口的勃艮第葡萄酒數(shù)量為8,500,000瓶，同比下降12.5%，而英國(guó)進(jìn)口的勃艮第葡萄酒數(shù)量為7,800,000瓶，同比下降24%。此外，由于勃艮第葡萄酒的價(jià)格在不斷攀升，導(dǎo)致勃艮第對(duì)美國(guó)的葡萄酒出口額僅下降為1.6%，對(duì)英國(guó)葡萄酒出口額下降7.7%。
然而，攀升的價(jià)格同樣困擾著勃艮第酒商。正如勃艮地酒商協(xié)會(huì)（FNEB）總監(jiān)皮埃爾·熱爾內(nèi)勒（Pierre Gernell）所指出的那樣，過(guò)高的價(jià)格可能會(huì)使勃艮第丟掉不少傳統(tǒng)市場(chǎng)份額。“比如，勃艮第葡萄酒的價(jià)格一旦突破了消費(fèi)者能夠接受的上限，他們就會(huì)轉(zhuǎn)而去買(mǎi)其他葡萄酒了，所以，我們?nèi)匀幌Ｍ?014年的產(chǎn)量能夠恢復(fù)正常，以使其價(jià)格更能讓市場(chǎng)接受。”
熱爾內(nèi)勒補(bǔ)充道，這一觀點(diǎn)主要針對(duì)勃艮第的村莊級(jí)葡萄酒和大區(qū)級(jí)葡萄酒，并不包括特級(jí)葡萄園（Grand Cru）級(jí)別以及一級(jí)葡萄園（Premier Cru）級(jí)別。
雖然在今年6月，伯恩（Beaune）、玻瑪（Pommard）以及沃爾奈（Volnay）遭受了嚴(yán)重雹災(zāi)，但勃艮第葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)2014年勃艮第的產(chǎn)量預(yù)期仍定為150,000,000升。然而，路易拉圖酒莊（Maison Louis Latour）經(jīng)理鮑里斯·杰姆培（Boris Champy）仍較悲觀，“即便協(xié)會(huì)的預(yù)測(cè)是準(zhǔn)確的，也要未來(lái)兩年的產(chǎn)量都恢復(fù)正常，才能再次看到一個(gè)健康的市場(chǎng)。”
反觀價(jià)格也在不斷增長(zhǎng)的頂級(jí)勃艮第葡萄酒，有人認(rèn)為，與頂級(jí)波爾多葡萄酒相比，勃艮第名酒的價(jià)格仍有上升空間。倫敦一家米其林餐廳的合伙人指出，“過(guò)去幾年中，頂級(jí)葡萄酒的價(jià)格一直在上漲，但人們?nèi)匀粯?lè)于為之買(mǎi)單。”
