此地歷史可追溯到11世紀羅馬統治時期，這里有著大量歷史遺留的屋舍、磨坊、堡壘和很多的景觀以及當地的村落、小鎮與密集栽植的葡萄樹。那些古老的村莊，典型的老式小酒館和溫馨舒適的酒窖反映著10個世紀之久葡萄酒生產方式的變化。拉沃葡萄園以其歷史悠久的梯田式葡萄種植、釀造傳統，旖旎的日內瓦湖（Lake Geneva）風光和湖畔雄偉的阿爾卑斯（Alps）景觀聞名，從而贏得了世界遺產的美譽。來自太陽、日內瓦湖倒映和圍墻折射的三組陽光讓拉沃地區的葡萄園享受到充足的日照，而這也是出產優質葡萄酒原材料的重要因素。
葡萄園依山而建，山勢陡峭，葡萄園被石塊圍成一塊塊小格子，遠遠望去，就像掛在山上的一幅風景畫。高速公路和鐵路線建在湖與山之間，車窗外的這個獨特的風景不知讓多少人心馳神往，贊嘆大自然與人共同創造的奇跡。當地人有一個笑話，形容葡萄園的攝魂動魄。據說一個從瑞士經濟中心蘇黎世來這里的游客，看到這片葡萄園，立馬將手中的返程車票撕碎，流連忘返了。雖然說得有些夸張，但這幅獨特的景致的確讓人過目難忘。拉沃葡萄園的當選使其成為瑞士第7個世界遺產，也是瑞士法語區的第一個當選為世界遺產的葡萄產區景點。其實，幾十年前這片葡萄園差點成了別墅區，當時有人看上了這里的獨特位置，想開發成一個高檔住宅區，然而，在瑞士一些學者和政府的努力下，這片葡萄園終于得以保留下來。
