九年前，前美國政治戰略家邁克爾·埃文斯（Michael Evans）在阿根廷主要的葡萄酒釀造區門多薩（Mendoza）度假，他打算在那里多呆幾個月。他一直夢想擁有一個葡萄園，但從他的經濟上看似乎不可能。但是當他通過別人介紹認識當地一名釀酒師巴勃羅·基文尼斯·里爾利 （Pablo Gimenez Rilli），擁有一些葡萄樹的前景便開始變得明亮，可以說完全有可能。埃文斯曾為約翰·克里（John Kerry）的總統競選奔走效勞，從未離開過。
現年48歲的埃文斯說：“我來這里之后發現這里的土地很便宜，并且可以釀造出一些世界上最好的葡萄酒?！彼宰约旱拿x買下250英畝地（約101公頃）還計劃讓里爾利幫他生產葡萄酒。但是不久以后，埃文斯意識到他可以靠種植葡萄樹謀生。埃文斯與里爾利合伙開了一個名叫門多薩葡萄園的葡萄種植合作社（Vines of Mendoza）。一年年過去了，他們在埃文斯原來那一小塊土地的基礎上不斷擴大面積，后來把土地賣給了一些有抱負的葡萄園主。
現在，埃文斯和里爾利經營著1600英畝（約647.5公頃）土地，種有17個不同的葡萄品種。這些土地為134個來自不同國家的葡萄園主所有，從厄爾多瓜到愛爾蘭，但是來自美國和巴西的葡萄園主占多數。最初兩年，埃文斯為葡萄園主們照看葡萄園，把葡萄酒裝瓶，幫著設計個性化的酒標，每年能得到8.5萬美元（約合52 .3萬人民幣）的酬勞。兩年過后，園主支付他每年3500美元（約2.16萬人民幣）的維護費。
當阿根廷的地產售價上漲到每英畝大約5萬美元（約30.8萬人民幣）時，別的地方還有大量相對便宜的選擇，甚至連能遠眺波爾多葡萄種植地的法國田園城堡都比較便宜。正如埃文斯和里爾利發現，這里有一大堆可共享的選擇。
零售價和融資
在意大利托斯卡納區，一公頃（相當于1萬平方米土地，根據葡萄的狀況，每年能生產將近7000瓶葡萄酒）的基安蒂紅葡萄酒產地售價為3萬歐元（約24.7萬人民幣）。在奧地利維也納的周圍，也可以找到相同價位的土地。在世界的另一頭，在你意想不到的地方，孟買中產階級在推動處于上升期的的紅酒產業蓬勃發展；中國逐漸成為紅酒超級大國，葡萄酒廠雨后春筍般涌現在中國西北部寧夏自治區周圍。
盡管還有機會買到物美價廉的土地，托斯卡納區蘇富比國際物業（Sotheby’s International Realty）的銷售主管迪萊塔·斯皮諾拉（Diletta Spinola）表示，市場強勁時，那些富有的買家盼望買光“最高機密”或者像薩西卡亞（音譯Sassicaeia）和奧納亞這樣的葡萄酒莊園，他們愿意以每公頃約一億歐元（約8.234億人民幣）的高價買入。
想找到你夢想的葡萄園，可以求助于像科威國際不動產（Coldwell Banker）這樣知名度高的房產中介。他們在類似于美國加州索諾瑪這些熟悉行情的葡萄酒產區要么有分支機構，要么有專業人員。你也可以在“土地與農場”（Land And Farm）上查看發布的信息——最新發布的信息包括加州薩摩賽特一片13.2英畝（約5.34公頃）土地附帶5.4英畝（約2.19公頃）葡萄園還有一棟農莊式別墅，標價49.9萬美元（約307.5萬人民幣），通過諸如vinesmart.com這樣的網站進行在線拍賣，也是由房產中介操控。其它網站可以根據地區查找。其中Moulin.nl重點做法國、南非、西班牙、意大利和阿根廷的葡萄園土地買賣，而紅酒產業地產(Wine Industry Real Estate)網站則聚焦于澳洲和新西蘭的葡萄園土地交易。
籌集資金購買一個葡萄園和購買一座普通的房子沒有多少區別，唯一的 區別在于一些國家出臺了附近居民優先認購權法令（thePre-emptive Right of the Neighbours statutes）。斯皮諾拉說，法令規定當地人優先購買一些偏僻鄉村房屋和古宅，其他人群在當地人之后。在這個過程中，買家出價以后必須公示其出價，公示期為60天，以供住在這一帶的其他居民還價。
斯皮諾拉說：“在托斯卡納，如果你買一個葡萄園，實際上就是在買一段歷史，一些葡萄園里面就有古堡和古典的大宅。”
無論你是計劃釀造葡萄酒出售，還是僅僅供自己享用，作為一個私人業主，你可以在一年的某些時候出租葡萄園里的別墅，或者把多余的葡萄賣給葡萄酒廠商，如此一來，大大減少經營葡萄園的開銷。你還可以選擇和朋友家人合資購買。例如，在門多薩葡萄園，四個女大學生組團一起購買了葡萄園的一部分地，一群華盛頓特區的政客也這樣做，他們在合作社的葡萄園被稱為“特區葡萄園”（DC Vines）。
對葡萄酒需求增加？
斯皮諾拉說經常有人來詢盤，有印度人想要購買托斯卡納的農舍，還有中國人尋求大面積的土地來大批量生產葡萄酒，然后船運回國。目前中國葡萄酒年平均消費量每年增長7%，中國正逐漸超過美國和歐盟，成為世界第一葡萄酒消費國。根據澳大利亞環境與主要產業部門（Australia’s Department of Environment and Primary Industries）的數據，中國還是世界第二大葡萄酒供應國，緊跟法國和澳大利亞。
繁榮的葡萄酒出口產業可能給你更大的動力投資葡萄園，買下心儀已久的葡萄園來釀造葡萄酒。但是在你投身進去之前，仍然有很多因素要考慮。
除了價格因素外，經營葡萄園還有一系列極其復雜的因素要考慮。你把釀酒作為你的業余愛好還是一盤生意？你想直接住在葡萄園這片土地上？你愿意花更多錢買高質量的混合葡萄品種？對于業余愛好者，最好考慮買一小塊已經種有成熟葡萄樹的土地學著打理，這樣可以降低成本。如果再做更多，比如將手工勞動和葡萄酒生產外包出去，你會花費更多。
在購置土地之前請一位農學家對土地進行詳細的技術評估，三到四公頃托斯卡納土地就可以為你省下3千歐元（2.47萬人民幣）。對葡萄園進行檢測十分重要，以確保葡萄園沒有任何病害或害蟲，例如木虱—— 一種在顯微鏡下才可以觀察到的吸啜昆蟲，生長在葡萄樹上。斯皮諾拉說：“一旦你有一片土地，聘請一個當地農民幫忙打理和收割每小時花費8歐元（約65.8人民幣），但如果你外包給專門收割的公司將花費更多?！?
在維也納，葡萄酒制造商亞歷克斯·扎西爾（Alex Zahel）說開銷是最大的挑戰之一。經營一個小小的釀酒廠需要至少五個雇員，包括釀酒師，推銷員和工人。他們的工資加起來達到每個月1.5萬歐元（12.33萬人民幣）。這還不包括生產、裝瓶和出口的費用。扎西爾說：“從葡萄園里的葡萄到餐桌上的葡萄酒，這當中經過如此多的工序，所以在維也納做一個釀酒師，你永遠不會多富有，但這是種精彩的生活方式?！苯洜I葡萄園的生活有時可以贏得其他無價的饋贈，譬如說浪漫。
美國美食編輯希拉里·莫茨巴赫（Hilary Merzbacher）在紐約遇見扎西爾之后，他們的戀愛方式就包括用家釀葡萄酒設宴慶祝秋天豐收，還有觀覽奧地利周邊浪漫的葡萄酒產區。
因為愛上了扎西爾和釀造葡萄酒，莫茨巴赫離開紐約，搬到奧地利的一個小鄉村里，扎西爾一家就在街的那頭釀酒。這對新人將在一間能俯覽葡萄園的小教堂里舉行婚禮。莫茨巴赫說：“就我們彼此間的浪漫來說，食物和葡萄酒扮演了重要的角色。我真的期待能更多去了解葡萄酒產業?！?
