同樣悠久傳奇的歷史底蘊，同樣獨特深厚的文化淵源，同樣歷久彌新的風味內涵，同樣至情至性的情感分享，讓中秋這場傳統天倫饗宴與法式波爾多佳釀的邂逅絲毫沒有任何違和感，就像在古典與摩登、文化與情感、味蕾與美景間找到了完美平衡，讓人無法抗拒在這特殊時刻愜意抒發真情的魅力。
倘若你喜愛綠茶月餅的墨意盎然，那一定不會拒絕波爾多甜白的紅袖添香；倘若你鐘情冰淇淋月餅的美麗凍人，那絕對不能錯過波爾多桃紅的浪漫剔透。無論是古樸五仁與清冽波爾多干白的“谷感”盛宴，還是蓮蓉咸蛋黃與梅多克干紅神奇的清甜柔和，亦或是鮮肉月餅與圣埃米利永干紅相得益彰的小橋流水，各式各樣豐富的餡與多姿多彩的波爾多葡萄酒在這團聚的良辰美景中碰撞出炫目火花，一場味蕾文化的饕餮在月下翩然上演。
甜美佳人貴腐為才子綠茶月餅“紅袖添香”
波爾多貴腐甜白與綠茶月餅
它的茶香怡人如詩書墨跡般清風拂面，它的甜香淡妝濃抹如山水墨畫般在味蕾間層層渲染，它就像是古時的文人墨客雖高山流水，卻也在這合家相聚之時平添了幾分清平孤寂。而此時，你需要的是一位如波爾多貴腐一樣的甜美“紅顏知己”，讓才子佳人能月圓而聚。正如波爾多葡萄酒學校國際認證講師林殿理老師所說，酒中甘油產生的油滑質感，與月餅泥狀油膩口感相宜，而美麗的甜味與酸度則讓綠茶月餅食多而不膩，并增添了更多口感層次。今年中秋不如試試綠茶月餅與 Barsac巴爾薩克、Loupiac盧皮亞克和Sauternes索泰爾訥等法定產區甜白“紅袖添香”的天作之合。
清新可人波爾多干白為古樸實誠五仁化“繞指柔”
波爾多干白與五仁月餅
五仁月餅就像是月餅界最古樸實誠的傳統漢子，它的豪邁料足雖稍顯粗糲，但卻完全不能阻擋波爾多干白與其一見傾心。長相思與賽美蓉的組合充溢著西柚般的清冽冰爽，而就是這樣一位清新可人在遇到“五仁”后竟發展出一段奇妙“情思”，讓人領略驚嘆干白與五仁不同尋常的口感?！疤貏e是Graves 格拉夫和Pessac-Léognan佩薩克-雷奧良法定產區的干白，它們通常常會使用橡木桶發酵葡萄酒，加上俏皮的攪桶工序，讓葡萄酒的酒體變得醇厚而充滿堅果香氣，而當其在味蕾上相遇五仁月餅的各種真實果仁，不僅芬香益彰，更讓干白葡萄酒的清冽口感猶如上好的絲滑綢緞，而五仁亦消弭了粗獷，平添返璞歸真的平實酥香。”波爾多葡萄酒學校國際認證講師小皮老師表示。
波爾多桃紅與冰淇淋，當“浪漫邂逅浪漫”
波爾多桃紅與冰淇淋月餅
冰淇淋月餅是很多女生的最愛，只為其猶如愛情般的浪漫芳香和甜蜜。浪漫不需要太多的思考，來點桃紅吧，月影婆娑，我們要的其實就是個浪漫氣氛！在冰涼芳甜的莫大快感中，絲絲融化如同婉轉情意，此情、此景、此人，就好像撇棄了所有的繁文縟節，在一片瑰麗的夢境中光彩斑斕。
梅多克干紅與咸蛋黃月餅的“霸氣組合”
梅多克干紅與咸蛋黃月餅
蓮蓉咸蛋黃月餅，香甜中又帶咸味，味道極其霸道，它就像是一個歷經滄海充滿故事的男士，成熟強大的氣場急需一位能與之匹敵的知性美女，能夠共閱世間，琴瑟和弦。而這不二人選必是梅多克地區的干紅莫屬。Médoc梅多克、Haut-Médoc上梅多克、Moulis慕里斯和Saint- Julien圣于連等法定產區的葡萄酒強壯、飽滿，與這古色古香銅門前的華爾道夫精選蛋黃白蓮蓉相映令人遐想。“這些產區新年份的干紅與咸蛋黃月餅尤其相配?！辈柖嗥咸丫茖W校國際認證講師小皮老師說，“咸味會讓本來略微生澀的丹寧變得甜美而柔和，蛋黃的粉粉質地則剛好被酸度洗得干干凈凈，留一片清澈口腔?！?
圣埃米利永干紅配鮮肉月餅，讓你“安然消受美人恩”
圣埃米利永干紅與鮮肉月餅
鮮肉月餅在江浙一帶富有盛名，裹在酥皮中的鮮肉入口豐腴，不難想象一片魚米之鄉、流水滋養、秀扇半遮的柔美滿溢。然而美則美矣，如此肉汁鮮美之味也急需一位“良友”，既能為其去油解膩，又不失其細膩鮮美?！袄夏攴莸氖グＣ桌栏杉t就很合適了，同樣的咸香肉味混合泥土氣息，頓時讓鮮肉接上了地氣，加上略帶磨砂般顆粒感的粉質丹寧，讓胃口頓時沒有壓力?！毙∑だ蠋煴硎?。
