“加州的葡萄酒，尤其是赤霞珠（Cabernet），非常值得投資”，來自《美酒世界》（World of Fine Wine）的作家艾拉·利斯特（Ella Lister）說。但是，投資哪一款收益比較高？收益會持續嗎？
1. 加州vs波爾多、勃艮第
（Wine Owners數據圖）
以上圖表中的數據由Wine Owners提供，據Wine Owners的相關數據分析顯示，從2012年5月至今，加州葡萄酒的價格，特別是赤霞珠和納帕谷（Napa Valley）的葡萄酒平均增長了33%。勃艮第葡萄酒的價格平均上升了24%，而波爾多葡萄酒的價格呈緩慢增長趨勢。
另外，加州的酒商紛紛稱加州2013年份赤霞珠葡萄酒有望超越評價頗高的2012年份。由此可見，加州葡萄酒的投資前景不可估量。羅伯森酒業（Robersons Wines）的資深賣家馬克·安德魯（Mark Andrew）表示，加州有不少質優的酒莊，所以三年來他一直專注于加州葡萄酒。
近幾年來，人們對波爾多葡萄酒的投資熱情有所下降（2015年，有復蘇的跡象），這讓加州葡萄酒的投資地位有所上升。在蘇富比（Sotheby）拍賣會上，加州葡萄酒的平均售價是214英鎊（約2100元人民幣），這一均價稍低于波爾多的同類葡萄酒。
2. 投資建議
安德魯建議分散投資，投資者可將70%的資金投資到“藍籌股”中，包括瑞吉酒莊（Ridge）、吉斯特勒酒莊（Kistler Vineyards）、鉆石溪酒莊（Diamond Creek Vineyards）以及康斯卡德酒莊（Kongsgaard）等出產的葡萄酒。剩余的30%資金可以分散投資于阿諾特羅伯茨酒莊（Arnot-Roberts）和赫西酒莊（Hirsch Vineyards）等其他酒莊釀造的葡萄酒。
威利拍賣會（Wally）的CEO邁克爾·耶森（Michael Jessens）則表示，投資知名酒商的葡萄酒會有不錯的收益。因為它們的名聲能給你最安全的保障。
3. 投資須謹慎
然而，有些人擔憂加州葡萄酒會和從前的波爾多葡萄酒一樣，價格突然出現暴跌。
（Wine Owners數據圖）
上圖是嘯鷹酒莊（Screaming Eagle）過去數年的葡萄酒價格圖。由圖可見，自2007年起，該酒莊的赤霞珠葡萄酒的價格已經翻了三倍，每箱的均價高達20,000英鎊（約19萬人民幣）。
但是，沒有人能夠保證，它的價格還會持續上升。安德魯就表達了自己的疑問，他反問道：“嘯鷹酒莊還有多少上升的空間？還能釀出多少瓶滿分的葡萄酒呢？”
