世界大不同，加州巴旦木的美味與營養卻哪里都如一
全球80%的巴旦木產于加州，因此，作為巴旦木的家鄉人民的美國人喜歡巴旦木制作的所有食物，從生巴旦木、巴旦木醬到巴旦木粉、巴旦木乳和巴旦木油。巴旦木合眾國（United States of Almonds）或許是個不錯的名字！加拿大是人均巴旦木零食消費量最大的國家。許多人都是在假期中拜訪祖母第一次品嘗到巴旦木，愉快的回憶伴隨著灑滿巴旦木的巧克力的香甜。瑞典人將巴旦木藏于米飯布丁中，預示著好運，這一傳統廣為人知。不管是誰，能夠吃到巴旦木的人來年就會完婚。意大利人原來有送約旦巴旦木作為婚禮小禮物的傳統，現在它們用于紀念其他大事件：紅色用于畢業、綠色用于訂婚、藍色用于男寶寶，而粉色用于女寶寶。古希臘醫藥典籍最早談論巴旦木的功效，今天巴旦木依然是注重健康的地中海生活方式中不可或缺的一部分。韓國人崇尚積極、活躍、美麗的生活，而巴旦木是理想的零食，是正能量達人的不二選擇。
特色的蜂蜜巴旦木米糕是韓國人生活中不可缺少的一部分
在中國，冬令進補是每個人都耳熟能詳的養生之道。因此，巴旦木在秋冬兩季最受歡迎。加州巴旦木富含身體所需的營養元素。著名營養師顧中一說：“巴旦木富含天然的維生素E、兒茶酸、表兒茶素、山柰酚，試驗發現它們有著和西蘭花、綠茶中抗氧化物質一樣的抗氧化能力。”作為一種營養豐富又美味的堅果，除了可以直接當作零食食用外，還可以把它與紅棗和生姜制作成中西合璧又適合秋冬引用的暖身飲品，快來看看如何制作，讓“進補”一秒變時尚！
巴旦木紅棗生姜奶昔，溫暖一整季
巴旦木紅棗生姜奶昔
這種獨特的風味真的能使你精神煥發！這種飲品非常適合事先做好并置于冰箱中冷藏一夜，當你品嘗它時，滋味已經極佳的融合在了一起。使用微波爐加熱可使飲品質地更濃稠。
原料：
? 1/2杯橙汁
? 4顆松軟的去核棗
? 1湯匙無鹽巴旦木醬（或打碎的巴旦木粒）
? 1/2茶匙罐裝姜末
? 細磨肉桂粉
? 少量粗粒鹽
準備工作：
混合橙汁和棗于可置于微波爐的杯子中，并將微波調至高檔，加熱15秒。將混合物與其他成分一起置于攪拌器中，將攪拌器調至高檔，攪拌直至成泥。品嘗并調整口味。將飲品置于冰箱中冷藏2小時或一晚，也可以立刻品嘗。若冷藏飲品，請在食用前再次攪拌。
營養成分：
熱量：326纖維：5g
脂肪：12g膽固醇：0毫克
飽和脂肪：1克鈉：294毫克
單式脂肪：7克鈣：532毫克
飽和脂肪：3克鎂：88毫克
蛋白質：6 克鉀：678毫克
碳水化合物：53g維生素E：11毫克*
糖：44克鐵：2毫克
全世界人們都同樣愛著加州巴旦木帶來的美味與營養，卻對它給予了如此之多豐富的情感。美食無國界，因為熱愛美食的心情都相似。世界大不同，加州巴旦木的美味與營養卻哪里都如一。
