即將登場的SPG Cravings美食指南網站
為滿足SPG俱樂部會員探索世界，暢享頂級美味和一流出行體驗的需求，SPG俱樂部近日宣布SPG專屬時刻計劃的全新升級——推出一系列獨家餐飲活動，令SPG俱樂部會員能有更多機會獲得傳奇的美食體驗：在世界聞名的餐廳啜飲新奇獨特的雞尾酒；于全球烹飪界名聲顯赫的明星大廚廚房參觀探秘，并品嘗他們精心準備、令人垂涎的美味佳肴……此外，SPG俱樂部會員還可前往紐約、芝加哥、東京等美食勝地，以VIP貴賓的尊貴身份參加頂級美食節和美酒節。這些SPG專屬時刻獨家美食活動將成就不容錯過的體驗和此生難忘的回憶。活動詳情可訪問spg.com/moments。
“我們生命中許多重要的時刻與慶祝活動往往都圍繞著美食展開。”喜達屋酒店與度假酒店國際集團SPG俱樂部高級副總裁Chris Holdren表示，“此次我們拓展了SPG俱樂部專屬時刻的美食活動，將為會員們提供更多與親朋好友一起分享美好時光、留住永恒回憶的完美瞬間。”
2016年美食新趨勢
對每一位廚師而言，不論是在屢獲殊榮的餐廳里工作，還是在自己家里偶爾露上兩手，他們都慣用一種獨特的食材成就自己的美食風格。為了讓SPG俱樂部會員提前優先感受這些誘人的美食新風潮，SPG俱樂部特邀請合作名廚透露他們的秘訣，公布2016年烹飪美味必不可少的“主廚摯愛”食材及最新美食趨勢：
?主廚Curtis Stone：冬天大量上市、味道甘甜、營養豐富的樸實蔬菜——胡蘿卜
食材用法：在Curtis大廚的Maude餐廳一月美食品嘗菜單中，胡蘿卜幾乎是每一款菜肴中的明星。他將紫胡蘿卜刨成薄薄的片，與意式生鰹魚片、紫蘇、鰹魚湯凍完美搭配，成就出一款地道美味的意大利科魯多佳肴。而在另一款菜品中，他用經酸葡萄汁腌泡的胡蘿卜和烤胡蘿卜湯搭配秘制乳清干酪餡的意大利餃子。而甜品部分，他則準備了以胡蘿卜為靈感創意而成的花式小糕點。
?主廚Daniel Boulud：應季柑橘和黑麥
食材用法：黑麥被頗富創意地用于蛙腿菜肴中，兩種食材的激情碰撞，更添質樸風味和堅果氣息。大廚也明確表示，他還會用黑麥做其他菜肴，今年一定會以多種創新手法進一步探索和發掘黑麥的美食潛力。
?主廚Eric Ripert：神秘而稀有的黑松露
食材用法：將黑松露刨成極薄的薄片，可直接撒到鮮魚上，或者加入湯或混合調味品中。
?大廚Morimoto：豬肉
食材用法：Morimoto大廚會使用豬肉來做湯面，還有慢慢熬煮而成的鮮美肉片，以及豬肉水餃等等！
雖然某些食材是這些明星大廚的廚房里常年當紅的主角，但季節性的更替和當地的美食特色也成為主廚每一季呈現美味的重要參考。不過無論當下流行何種的食材，成就這些大廚精湛手藝與特色風格的最重要因素，莫過于永不停滯的創新意識。
名廚晚宴邀請函
2016年，SPG俱樂部會員將有機會參加無與倫比的俱樂部晚宴風格美食活動，享用烹飪界鼎鼎大名的廚師們精心烹制的拿手好菜。通過美食節與葡萄酒節的活動，會員還能借機前往新的目的地品嘗當地及周邊區域的誘人美饌。
2016年SPG專屬時刻美食活動前瞻：
餐廳：Atelier Morimoto XEX
名廚：Morimoto
日期：2月11日
地點：日本東京
內容：雞尾酒餐會、壽司鐵板燒晚宴、廚師發辦料理
餐廳：Girl & the Goat
名廚：Stephanie Izard
日期：2月18日
地點：美國芝加哥
內容：雞尾酒招待會、Duck Duck Goat搶先試吃搭配美食配美酒
節日：南海灘美酒美食節
日期：2月24日 - 28日
地點：美國邁阿密
活動：
‐Amstel漢堡品嘗會/Schweid & Sons餐廳主辦/Rachael Ray主持
‐Fireman Derek午夜早餐/ Chrissy Teigen主持
‐Goya Foods Grand Tasting Village美食品嘗會（含萬事達卡美食棚和KitchenAid?廚房用品展）
‐Chicken Coupe炸雞美食匯/主廚Andrew Carmellini見面會
餐廳：Maude
名廚：Curtis Stone
日期：2月25日
地點：美國比弗利山
內容：雞尾酒招待會、美食配美酒
餐廳：Daniel
名廚：Daniel Boulud
日期：3月17日
地點：美國紐約市
內容：雞尾酒招待會、后廚探索、烹飪技藝展示、5道菜專屬盛宴配葡萄酒
餐廳：Le Bernardin
名廚：Eric Ripert
日期：3月24日
地點：美國紐約市
內容：雞尾酒招待會、參觀廚房、烹飪技藝展示、6道菜專屬盛宴配葡萄酒
節日：圓石灘美食美酒節
日期：3月31日 - 4月3日
地點：美國蒙特利
活動：
‐開幕招待會
‐Fabio Viviani廚藝展示與見面會
‐Booze & Bites美食美酒活動
‐Lexus Grand Tasting美食品嘗會
‐廚藝大師Graham Elliot的異想天開美食烹飪展示
活動：納帕谷BottleRock美食音樂節
日期：5月27日 - 29日
地點：美國納帕谷
內容：4個舞臺70余家樂隊的私享演出，以及名廚與葡萄酒商的精彩展示（分貴賓券與普通入場券）
SPG Cravings美食指南網站引領“美味人生”
SPG俱樂部始終對美食懷有無比的熱忱。不論賓客前往世界的哪一個角落，都能透過SPG俱樂部體驗當地最原汁原味的飲食文化。二月下旬左右，SPG俱樂部將推出全新的SPG Cravings美食指南網站，讓會員與賓客們有機會享受更多美食、更多禮遇、更多精彩：
? 在100多個國家1500多家參加SPG俱樂部計劃的餐廳享受低至七折的餐飲折扣，同時累積Starpoints積分
? 獲得參加精選餐飲活動的寶貴機會
? 閱覽獨家美食資訊與精彩內容，激發無窮想象
無論想要遍嘗天下美味，還是獵尋當地特色菜肴，或者想要激發自己動手炮制大餐的靈感，這本美食指南能讓每一位讀者盡享“美味人生”。相關內容很快將在spg.com/cravings網站上線，敬請期待。
欲了解SPG俱樂部專屬時刻獨家美食活動的更多信息，以及查閱2016年餐飲活動完整清單和競拍詳情，請訪問spg.com/moments。
