三月的北京還沒(méi)有褪走冬日的嚴(yán)寒，吃點(diǎn)暖暖的很有必要。這個(gè)冬日里除了火鍋，吃點(diǎn)香香辣辣的韓國(guó)料理也算是對(duì)口舌之欲的一種慰藉。從3月1日起，悅食悅香餐廳從韓國(guó)請(qǐng)來(lái)仁川君悅酒店的名廚金泰宇，讓你在北京吃到與眾不同的首爾韓之味。
畢業(yè)于青云大學(xué)的金泰宇連續(xù)獲得韓國(guó)國(guó)際烹飪大賽的金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)，并在韓國(guó)農(nóng)業(yè)部舉辦的韓國(guó)美食大賽上獲得部長(zhǎng)勛章。在2010年加入韓國(guó)仁川君悅酒店之后職業(yè)生涯穩(wěn)步提升，現(xiàn)在是宴會(huì)廚房部的廚師長(zhǎng)。特別擅長(zhǎng)制作摩登韓式料理的他不喜歡循規(guī)蹈矩，總是能在傳統(tǒng)美味的基礎(chǔ)上創(chuàng)造出不一樣的動(dòng)人味道。
還沒(méi)開始點(diǎn)主菜，光是前菜和湯就已經(jīng)大有乾坤。玉豆腐，有機(jī)菜苗，配醬油，從韓國(guó)空運(yùn)來(lái)的玉豆腐和有機(jī)菜苗是這兩年在韓國(guó)特別受歡迎的食材，隨著大家對(duì)健康飲食的重視，這道菜清爽開胃而且對(duì)皮膚很好。芝麻涼皮豆芽沙拉，其實(shí)韓國(guó)人很愛吃豆制品，你去韓國(guó)餐廳也經(jīng)常會(huì)看到以豆芽作為原材料的菜品，將涼皮、豆芽、雞蛋和一些芝麻醬混合在一起的沙拉，很簡(jiǎn)單也很美味。在韓劇中媽媽最愛做的牛肉蘿卜湯也出現(xiàn)在菜單中，如果喜歡海鮮也不妨點(diǎn)一碗青口貝海苔湯，濃濃的海鮮味就仿佛把你帶到了吹著海風(fēng)的東海海峽，幾勺湯下肚，胃也暖暖的了。
接下來(lái)是精彩紛呈的主菜，香辣洋蔥八爪魚肯定是大多數(shù)喜歡韓式料理的吃貨無(wú)法拒絕的，美味的韓國(guó)辣醬和新鮮的八爪魚爆炒，再放入洋蔥片提鮮。豆瓣醬野菌豆腐海鮮燴是廚師金泰宇推薦的一道菜，他喜歡傳統(tǒng)而創(chuàng)新的味道，優(yōu)選野菌和豆瓣醬是兩鮮，再加上豆腐和海鮮簡(jiǎn)直是鮮上加鮮，豆瓣醬的鮮香會(huì)融入到每一味食材當(dāng)中。在韓國(guó)，所有的肉食是最昂貴的食材特別是牛肉，所以在悅食悅香一定要嘗一嘗香烤牛肋條，筋道入味，肉質(zhì)鮮嫩。很多去過(guò)明洞的美食愛好者一定會(huì)去春川雞排，其實(shí)悅食悅香也推出了香辣雞柳，白薯，白菜，韓國(guó)辣醬和雞柳是這道菜的主力軍，喜歡雞肉的饕客絕對(duì)不容錯(cuò)過(guò)。
琳瑯滿目的美食有沒(méi)有讓你食指大動(dòng)呢？悅食悅香愛在首爾韓之味將從3月1日正式開啟，在美食節(jié)期間，您只要在悅食悅香享用一道以上韓國(guó)美食節(jié)的菜肴并單筆消費(fèi)超過(guò)600元（如有折扣直折后價(jià)），即可參與抽獎(jiǎng)贏取北京至首爾雙人雙飛之旅，其中兩晚入住首爾君悅酒店加一晚入住仁川君悅酒店。
在悅食悅香，魚和熊掌可以兼得，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)與美味和旅行的相遇。
美味享用時(shí)間：周一至周日晚上5:30到10:00
如需詳情或預(yù)訂，請(qǐng)致電悅食悅香餐廳，電話 010 8567 1568.
地址：北京市朝陽(yáng)區(qū)建國(guó)門外大街2號(hào)，北京銀泰中心，悅?生活地下一層。
關(guān)于北京柏悅酒店
位于北京CBD商務(wù)區(qū)核心地帶的北京柏悅酒店(Park Hyatt Beijing)，坐落于長(zhǎng)安街高廈北京銀泰中心中央主樓，與中國(guó)國(guó)際貿(mào)易中心遙相對(duì)望。作為柏悅品牌的酒店，北京柏悅酒店將提供現(xiàn)代豪華的設(shè)施與細(xì)致入微的服務(wù)。客人們還將在銀泰中心的悅·生活(Park Life) 體驗(yàn)全新概念的高品位商業(yè)、休閑、健身、美食及娛樂(lè)活動(dòng)。更多信息請(qǐng)登陸beijing.park.hyatt.cn。
