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2015是波爾多值得“歡呼和躁動(dòng)”的年份

andy
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2016-05-11 13:09:56
來(lái)源:風(fēng)尚觀察

2015是波爾多值得“歡呼和躁動(dòng)”的年份

一、杰西斯·羅賓遜:2015年份是波爾多一個(gè)值得“歡呼和躁動(dòng)”的年份

在品評(píng)完620多款2015年份波爾多期酒后,世界知名酒評(píng)家杰西斯·羅賓遜(Jancis Robinson)表示,對(duì)于波爾多葡萄酒來(lái)說(shuō),2015年份是其近5年來(lái)第一個(gè)值得“歡呼和躁動(dòng)”的年份。2015年份的波爾多葡萄酒在品質(zhì)和數(shù)量上都超過(guò)了前4年,這對(duì)波爾多產(chǎn)區(qū)來(lái)說(shuō)應(yīng)該是近年來(lái)一大轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

杰西斯·羅賓遜認(rèn)為,雖然2015年份對(duì)波爾多來(lái)說(shuō)還不能稱得上是一個(gè)“世紀(jì)好年份”,但是它依然超級(jí)有魅力。她提到不少葡萄酒業(yè)內(nèi)人士把2015年份的波爾多比作1985年份的現(xiàn)代版。1985年份是一個(gè)非常不錯(cuò)的年份,因?yàn)榇蟛糠制咸丫圃谀贻p時(shí)就非常美妙,因此在陳年10年后開(kāi)始飲用較佳。

杰西斯·羅賓遜還把2015年份與偉大的2005和2010年份進(jìn)行對(duì)比,她認(rèn)為2015年份波爾多比2005和2010年份的凝練性稍微少些,主要是因?yàn)樗岫容^低,骨架有點(diǎn)欠缺。

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二、杰西斯·羅賓遜:瑪歌產(chǎn)區(qū)成為2015年份波爾多最令人滿意的一部分

杰西斯·羅賓遜提到,瑪歌(Margaux)作為梅多克(Medoc)4個(gè)最著名的子產(chǎn)區(qū)之一,前幾年的表現(xiàn)有點(diǎn)讓人失望,但是2015年份卻成為波爾多最令人滿意的一部分。

在2015年份中,瑪歌產(chǎn)區(qū)最著名的寶馬莊園(Chateau Palmer)和瑪歌酒莊(Chateau Margaux)表現(xiàn)得尤其成功,這值得我們向?qū)汃R莊園的釀酒師托馬斯·杜豪(Thomas Duroux)和剛剛逝世的瑪歌釀酒師保羅·龐塔利爾(Paul Pontallier)致敬。另外,瑪歌的副牌紅葡萄酒瑪歌紅亭(Pavillon Rouge)雖然其主要釀酒品種是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)而不是梅洛(Merlot),但是它的表現(xiàn)也足以成為瑪歌酒莊的驕傲與榮耀。

杰西斯·羅賓遜說(shuō),另外一個(gè)讓人滿意的就是波爾多右岸,2015年份波爾多右岸葡萄酒的平衡性非常不錯(cuò),尤其是波美侯(Pomerol)和圣埃美?。⊿t-Emilion)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。杰西斯·羅賓遜說(shuō),事實(shí)上,波美侯稱得上是2015年份波爾多的另一個(gè)品質(zhì)代表。她還特別稱贊老色丹(Vieux Chateau Certan)、柏圖斯(Petrus)和拉弗爾(Lafleur)的葡萄酒:在這些葡萄酒中,我第一次看到了梅洛如此大的潛力。

2015是波爾多值得“歡呼和躁動(dòng)”的年份

三、杰西斯·羅賓遜:亞洲葡萄酒買手少了,但德國(guó)和美國(guó)買手多了不少

杰西斯·羅賓遜表示,在2015年份波爾多期酒期間發(fā)現(xiàn),亞洲葡萄酒買手明顯比前5年少了,但是法國(guó)本地的酒商以及德國(guó)和美國(guó)的葡萄酒買手比近幾年多了不少。

此外,每年堅(jiān)持參加期酒品鑒的波爾多酒莊依然在增加,很多波爾多酒莊都為一年一度的期酒品評(píng)提供了許多樣酒,盡量展示酒莊葡萄酒的風(fēng)格和特點(diǎn)。

目前,波爾多大部分酒莊都在計(jì)算2015年份期酒的發(fā)布價(jià)格,相信接下來(lái)不久,大部分波爾多葡萄酒的價(jià)格將會(huì)陸續(xù)公布,讓葡萄酒界人士一個(gè)更直觀地了解2015年份波爾多葡萄酒。

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四、杰西斯·羅賓遜:2015年份可能更具性價(jià)比的波爾多紅葡萄酒

1. 安格魯邸酒莊(Chateau Angludet)——瑪歌

2. 慕隆酒莊(Chateau Moulin de Bel Air)——拉朗德波美侯(Lalande de Pomerol)

3. 貝樂(lè)威酒莊(Chateau Belle-Vue)——上梅多克(Haut-Medoc)

4. 博斯克酒莊(Chateau le Boscq)——圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)

5. 伯朗德古堡(Chateau La Brande)——卡斯蒂永丘(Castillon-Cotes De Bordeaux)

6. 康碧絲酒莊(Domaine de Cambes)——波爾多

7. 卡門薩克古堡(Chateau Camensac)——上梅多克

8. 夏美城堡(Chateau Charmail)——上梅多克

9. 科魯茲酒莊(Chateau Les Cruzelles)——拉朗德波美侯

10. 貝波之花酒莊(Chateau la Fleur Peyrabon)——波雅克(Pauillac)

11. ??ㄋ箤氣魄f(Chateaux Fourcas-Borie)——里斯特哈克(Listrac)

12. 富麗酒莊(Chateau Fourcas Dupre)——里斯特哈克

13. 法蘭西酒莊(Chateau de France)——佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)

14. 名城酒莊(Chateau Grand Village)——超級(jí)波爾多

15. 闌珊酒莊(Chateau Lanessan)——上梅多克

16. 馬勒凱斯堡(Chateau Malescasse)——上梅多克

17. 赫杜酒莊(Chateau du Retout)——上梅多克

18. 幽居酒莊(Domaine de la Solitude)——佩薩克-雷奧良

19. 索尼亞莊園(Chateau Senejac)——上梅多克

20. 肖雷克酒莊(Chateau Siaurac)——拉朗德波美侯

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