10.心臟： 蘆筍、紫葡萄降低患心臟病風險。意大利研究發現，蘆筍中富含的葉酸能減少人體內可誘發心臟病的氨基酸。每天吃8根蘆筍能多補充20%的葉酸，同時也補充了有益心臟的其他營養物質，如鉀。而英國格拉斯哥大學的一項研究發現，紫葡萄富含的酚類物質抗氧化作用強大，能消除對心臟有害的自由基，保護心血管。
11.腸胃：話梅、西梅、豆豉改善消化。 高纖維食物有助于保護胃部，改善腸胃功能。美國《臨床營養學》雜志報道，在受訪的7.4萬名女性中，常吃高纖維食物的人，發胖的可能性減少了49%。豆豉以大豆為原料，經發酵制成。豆豉含益生菌，能夠改善消化功能。做菜時不妨加點豆豉調味。
12.泌尿系統：酸奶預防感染。 藍莓營養豐富，從改善視力的維C到抑制食欲的纖維，再到抗氧化物，一應俱全。此外，研究還證實藍莓可消除泌尿系統感染。酵母菌感染對性愛造成了嚴重影響。多喝酸奶等發酵型奶制品，是減少這種感染的好方法。
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