世界頂級調(diào)酒師Vítězslav Cirok
屢獲殊榮的南非開普敦One&Only度假酒店近日迎來世界頂尖調(diào)酒師Vítězslav Cirok的造訪，并為南非開普敦One&Only度假酒店打造極具目的地特色的專屬雞尾酒，詮釋了開普敦目的地的獨(dú)特風(fēng)情，同時也向南非開普敦One&Only度假表達(dá)由衷的禮贊。南非開普敦榮獲康泰納仕旗下高端旅游雜志《悅游》2015年“讀者之選”大獎，被譽(yù)為“全球最佳美食之都”。
在帝亞吉?dú)W2015 World Class世界調(diào)酒大師決賽中，Vítězslav從來自54個國家的20,000名選手里脫穎而出，成為六位世界頂尖調(diào)酒師之一。近日，他再次造訪開普敦，通過調(diào)酒的藝術(shù)在杯中盡現(xiàn)南非開普敦One&Only度假酒店的精髓，于點滴中粹集這座城市的絕美風(fēng)貌、芳香與滋味。
“杯中細(xì)品目的地”系列專屬雞尾酒 - Vítězslav Cirok作品
在探訪當(dāng)?shù)氐牡貥?biāo)性景點期間，Vítězslav創(chuàng)制了一款浸潤當(dāng)?shù)匚幕L(fēng)格與個性的雞尾酒；而開普敦城和南非開普敦One&Only度假酒店正是因其濃郁的本地文化特色而聞名于世。
世界頂級調(diào)酒師Vítězslav Cirok
Vítězslav不僅精心選購以環(huán)保可持續(xù)發(fā)展方式培育的本地食材，并且探尋五花八門的各類香料和激動人心的各處景致，品味兼收并蓄的文化。Vítězslav表示：“開普敦這座城市真正體現(xiàn)出都會的創(chuàng)造力和美食的至臻卓著——再次來到這里，令我感到妙趣橫生。此次，我的使命是創(chuàng)造一款能夠生動展現(xiàn)這座令人驚嘆的都市和整個非洲大陸風(fēng)情的雞尾酒。我采用坎特一號伏特加作基酒，摻入我在旅途中搜尋到的各類食材——這些食材見證了我在這座城市中的所見所聞和所遇到的各種各樣的人。”
南非開普敦One&Only度假酒店是這座喧囂都會中的一片城市綠洲，也是這位倍受贊譽(yù)的調(diào)酒師此行的起點。在南非開普敦One&Only度假酒店，Vítězslav還邂逅了南非知名廚師Reuben Riffel，并在Reuben那里了解到了許多南非當(dāng)?shù)刂谱髅朗车牟牧希渲邪≧euben用來制作美味烤魚沙司的檸檬天竺葵。
知名廚師 Reuben Riffel
Vítězslav到訪了開普敦色彩艷麗的波卡普（Bo Kaap）馬來區(qū)及玫瑰大街后，就決定要在自己的作品中加入玫瑰水；而在南非當(dāng)?shù)匾患蚁懔系昀铮r姜以及用紅灌木葉制成的南非博士茶也深深的吸引了Vítězslav。在桌山的山頂上，Vítězslav見識到世界上最小型的植物王國——西開普省的天然灌木林。南非紅灌木便是這植物王國里的一員，漫山遍野繁茂地生長，散發(fā)出馥郁的芳香。當(dāng)Vítězslav在聞名于世的坎普斯灣閑度流光時，白色沙灘邊一行行隨風(fēng)搖曳的棕櫚樹營造出美輪美奐的景致，啟發(fā)了Vítězslav在雞尾酒中加入香濃椰漿的靈思。
為了使這款雞尾酒更能彰顯南非本土風(fēng)情，Vítězslav找到南非開普敦One&Only度假酒店的首席侍酒師Luvo Ntezo，請他為自己推薦一款本地氣泡酒，以此向這一地區(qū)豐富多彩的酒文化致敬。所有這些心血與努力造就了最終的成品——南非開普敦One&Only度假酒店專屬雞尾酒。這款雞尾酒口感輕盈、層次豐富，捉摸不透的辛香五味中溢出迷人的異域風(fēng)情。配以別有寓意的擺臺，一款經(jīng)典的玻璃葡萄酒杯安置在一塊灰石之上，后者突出了開普敦標(biāo)志性的桌山那剛毅堅實的形象。
世界頂級調(diào)酒師Vítězslav Cirok 與 知名廚師 Reuben Riffel
此次Vítězslav探訪南非開普敦One&Only度假酒店，是 “杯中細(xì)品目的地”系列的第三個目的地。本次活動是One&Only度假酒店與帝亞吉?dú)WWorld Class世界級調(diào)酒大師賽的全球合作活動，探索每個目的地的精髓特色，為各酒店度身定制品質(zhì)上乘的專屬雞尾酒。
帝亞吉?dú)WWorld Class世界級調(diào)酒大師賽六強(qiáng)選手分赴六處各具特色的One&Only Resorts度假酒店，在各地迥然不同的風(fēng)味與當(dāng)?shù)厥巢牡膯l(fā)下，創(chuàng)制六款別具風(fēng)情的雞尾酒。他們探索當(dāng)?shù)匚幕椭谱麟u尾酒的過程將被錄制成五分鐘的微紀(jì)錄短片，而每款雞尾酒的調(diào)酒教學(xué)視頻也將一起通過YouTube平臺發(fā)布。
南非開普敦One&Only度假酒店
在接下來的數(shù)月時間里，帝亞吉?dú)WWorld Class世界級調(diào)酒大師賽六強(qiáng)選手中的其余幾位調(diào)酒師將先后造訪澳大利亞大堡礁海曼島One&Only度假酒店、澳大利亞藍(lán)山沃根谷One&Only度假酒店和馬爾代夫瑞提拉島One&Only度假酒店，通過調(diào)酒藝術(shù)演繹他們在各個目的地的非凡體驗。One&Only 度假酒店的“杯中細(xì)品目的地”系列也可謂是開創(chuàng)了先河——用繁復(fù)精妙的調(diào)酒藝術(shù)來詮釋各個目的地獨(dú)有的風(fēng)情，以獨(dú)特方式為獨(dú)具慧眼的旅行者呈現(xiàn)“原汁原味”的體驗。
精彩紛呈：
帝亞吉?dú)WWorld Class世界級調(diào)酒大師賽英國區(qū)冠軍Ali Reynolds和來自日本的全球頂級調(diào)酒師Michito Kaneko ，分別在“杯中細(xì)品目的地”兩輯首發(fā)視頻短片中閃耀出鏡。兩人分別在今年的2月和3月先后到訪了巴哈馬海洋俱樂部One&Only度假酒店和墨西哥洛斯卡沃斯帕爾米亞One&Only度假酒店。這兩輯視頻短片現(xiàn)已在YouTube 的One&Only Resorts度假酒店和帝亞吉?dú)WWorld Class世界級調(diào)酒大師賽兩個官方頻道同步發(fā)布，鏈接地址分別是youtube.com/ooresorts和youtube.com/worldclassglobal。
“杯中細(xì)品目的地”系列專屬雞尾酒調(diào)制成分
別具風(fēng)味的“杯中細(xì)品目的地”系列雞尾酒將采用帝亞吉?dú)W珍選品牌多款優(yōu)質(zhì)烈酒來調(diào)制，包括薩凱帕朗姆酒、添加利十號金酒、尊尼獲加藍(lán)牌威士忌、坎特一號伏特加、唐胡里奧1942龍舌蘭酒和慕赫單一麥芽威士忌等，由此將各地迥然不同的風(fēng)味與格調(diào)盡展無遺。
One&Only度假酒店既有目的地文化賦予的別致風(fēng)情與格調(diào)，也有無可比擬的貼心服務(wù)和生機(jī)勃勃的活力，南非開普敦One&Only度假酒店也不例外。這間酒店坐落在Victoria & Alfred 水濱區(qū)腹地，緊鄰巍峨聳立的桌山，作為南非最活力生動而又典雅考究的度假酒店，聲名頗為卓著。南非開普敦One&Only度假酒店被譽(yù)為靈性美食的綠洲，酒店內(nèi)的熱門食府包括精致時尚、獨(dú)具小酒館風(fēng)格的Reuben餐廳和非洲首家Nobu餐廳。在Reuben餐廳，南非極受歡迎的Reuben Riffel大廚糅合本地風(fēng)味料理，呈現(xiàn)激動人心的饕餮美饌。譽(yù)滿全球的大師級廚神Nobuyuki Matsuhisa則在Nobu餐廳將南非獨(dú)有的風(fēng)味美食與辛香調(diào)料融入創(chuàng)新日式料理之中，打造令人難忘的美食體驗。
