安德黑·拉赫松1972年出生于瑞典（Sweden）。在安德黑2歲的時候，他的母親就開始讓他了解和接觸各種食物的味道，以培養他味覺上的靈敏度，因此，安德黑從小就對食物產生了濃厚的興趣。16歲的時候，剛剛中學畢業的安德黑·拉赫松進入了廚師培訓學校進行系統專業的學習，畢業以后他成為了一名專業的廚師。安德黑在廚師的崗位上兢兢業業，一干就是好幾年。然而，在法國勃艮第（Burgundy）地區的一次游歷徹底地改變了他的人生規劃，那次游歷讓安德黑深深地感受到了葡萄酒的魅力。游歷歸來的安德黑完全沉浸在葡萄酒的世界里，每天他都把大量的時間用于閱讀與葡萄酒相關的專業書籍，品嘗葡萄酒并親手制作、勾兌葡萄酒釀造汁液。最終，安德黑·拉赫松下了一個重大的決定，那就是把更多的精力放在葡萄酒學習上。
1999年，安德黑·拉赫松在斯德哥爾摩（Stockholm）取得了侍酒師學歷，并從此開始了他的侍酒師生涯。一路走來安德黑獲獎無數，充滿了傳奇色彩。在2001年到2003年的三年時間里，他蟬聯“瑞士最好的侍酒師”稱號。2004年，他參加了國際侍酒師精英賽（Trophee Ruinart），獲得了“歐洲最好的侍酒師”的稱號。緊接著在2005年，安德黑通過了國際侍酒大師資格認證考試，獲得了“國際葡萄酒侍酒大師”的榮譽稱號，這項考試被認為是全球最難考取的資格認證考試，一般通過率僅為8%。目前，全球僅有202個人通過了這個考試。
安德黑·拉赫松的侍酒師事業巔峰出現在2007年，這一年他獲得了世界侍酒師大賽冠軍（Best Sommelier of the world）,這項比賽一直以來都是各國優秀侍酒師爭相追求的最高榮譽之一，獲得這一大賽的冠軍，是對侍酒師專業素養的認可，而目前全球僅有16人享有“世界最佳侍酒師”這個稱號。
安德黑·拉赫松在一次訪談中曾說過這么一句話：如果說成為一個優秀的侍酒師有什么經驗可以借鑒，我的答案是——熱情！作為一個狂熱的葡萄酒愛好者，安德黑·拉赫松正以卓越的品鑒能力、淵博的知識以及專業的侍酒技巧閃耀于世界侍酒師界。
