（2016年7月14日，西雅圖）星巴克咖啡公司（納斯達克股票代碼：SBUX）今天宣布成為知名意大利餐飲品牌Princi的全球授權商和投資商。這家精品烘焙食品與咖啡館由創始人Rocco Princi于1986年創立，以其家族傳承的經典配方研制而成的手工面包而聞名。位于米蘭和倫敦的5家Princi門店深受顧客的喜愛和歡迎。此項業務的投資團隊，包括位于米蘭的Angel Lab and Pekepan投資機構，將致力于在全球范圍內拓展Princi獨立餐廳的數量，并為包括上海和紐約在內的兩家全新的星巴克咖啡烘焙工坊及臻選品鑒館提供獨家食品供應。正如今年早先所公布的，星巴克咖啡烘焙工坊將以突破性的創新形式，在全感官的零售環境中展現星巴克的咖啡烘焙、生產及煮制藝術，為顧客帶來身臨其境的咖啡體驗，感受卓爾不凡的星巴克臻選咖啡的魅力。目前，上海和紐約的兩家星巴克咖啡烘焙工坊正在緊鑼密鼓地籌備建設中，預計將分別于2017年和2018年開門迎客。
“45年來，我們從未在星巴克門店進行過食品烘焙，而這次前所未有的合作將改變這一切。”星巴克咖啡公司董事會主席兼首席執行官霍華德·舒爾茨表示，“與我對咖啡的熱忱一樣，Rocco和他的Princi團隊對手工食品和手工烘焙食品投入了極大的熱情。他們不僅致力于為顧客提供優質的服務，而且專注細節，對配方的挑選精益求精，以及準備過程中的匠心藝術，無疑將成為我們高品質咖啡的最佳拍檔。我非常高興，Princi的食品將進一步提升顧客在星巴克咖啡烘焙工坊與臻選品鑒館內的體驗——無論是早餐、午餐還是晚餐，他們都能隨時隨地享受到由高品質的咖啡與食品的搭配所帶來的美妙舌尖體驗?！?/span>
作為公認的時尚餐廳的最佳典范之一，無論是由建筑師Claudio Silvestrin呈現的極簡抽象派藝術，還是由意大利知名設計師定制的制服，Princi餐廳的每一處細節都體現了別具一格的匠心設計。此外，Princi還以24小時營業著稱，它那“永不熄火”的大烤爐滿足了顧客從輕早餐到新鮮出爐的晚餐的各種需求。
“年輕的時候，我就夢想有機會為家鄉的顧客提供純正經典的意大利烘焙食品。然而，當我們位于倫敦的餐廳開張后，我意識到我們可以為全球的顧客帶來同樣精致的美食體驗?！?span>Princi餐廳創始人Rocco Princi表示，“一直以來，我都十分欽佩星巴克和霍華德為這家企業注入的價值觀。我們感到十分榮幸，可以攜手星巴克，在其創新的咖啡烘焙工坊里，創造前所未有的零售新體驗?！?/span>
除了繼續拓展Princi精品餐廳的數量，并在星巴克咖啡烘焙工坊內進行新鮮烘焙以外，星巴克還將與Rocco Princi合作，從2017年起將這一優質的食品體驗帶到新開設的星巴克臻選專屬門店。自2012年收購法國面包烘焙品牌La Boulange以來，星巴克對其14000多家北美門店內供應的食品進行了革新，并將繼續為顧客帶來純正的法國手工烘焙精品，最大程度地展現真正的烹飪藝術。目前，星巴克在全球擁有近24000家門店，在30個國家的近2000家門店內提供珍貴稀有的星巴克臻選咖啡。
