隨著琳瑯滿目的茶店開滿街頭巷尾，越來越多的年輕人愛上喝茶，中國不知何時掀起了喝茶熱。茶店的時尚之路已經開啟，都說要做茶葉星巴克，然而，到底誰才是真正具備競爭力的茶店新星?
7月19日廣州開業的這一家茶店，讓人眼前一亮，就像星巴克咖啡難以進入意大利，小編預測星巴克在中國的茶策略，很有可能也會因此調整。
這就是中國高端袋泡茶第一品牌ChaLi茶里的首家茶店。
地址在廣州天河路123號，有文化地標之稱廣州購書中心二樓。
ChaLi店鋪主色調是chali的品牌專色—薄荷綠，風格略帶經典輕奢。幕后設計團隊是有著英國圣馬丁設計學院背景，曾服務過愛馬仕櫥窗的知名設計公司，這也是首次與茶項目合作。
高顏值的店面服務團隊有非常豐富的店鋪服務經驗，為了系統學習茶知識，他們走進茶里學院，每個上崗的服務生，都必須通過層層考核獲得茶里學院初級茶師證書。
單杯萃取、進口奶蓋、陌上牡丹、關心茶…每一口，都是熟悉的ChaLi味道，不同的茶搭配不同的茶飲制作工藝，每一款配方都是ChaLi精心研制，更有獨家秘方的特調茶飲，使味覺的體驗達到極致。只有懂茶的團隊，才能把這一切做得恰到好處。
“ChaLi的每一款茶底，用得都是我們自己的茶包萃取，作為一家專業的茶葉售賣公司，我們非常注重茶葉本身的品質，而不是用不及格的茶，再去對兌香精色素調制茶飲，我們希望客人喝到最后，嘴里留下的是清新淡雅的茶香。”ChaLi店長說道。
從線上到線下，從專業茶葉售賣到茶服務提供商，ChaLi茶里走的是不尋常的茶路，但冥冥中也與星巴克當年從專業咖啡豆供應商轉型做咖啡服務提供社交第三空間的道路不謀而合。
“茶行業在中國的發展，跟九十年代初期美國的咖啡市場非常類似，市場在轉型，消費者對茶的認知和需求都發生了非常大的轉變，我們必須更踏實更專業，才能服務好消費者”，ChaLi茶里創始人譚瓊說，“茶在中國的歷史兩千多年，是埋在每一個國人心里的情節，是流淌在血液里的基因，茶的文化應該更親和更大眾，是鄰里鄉情，是閨蜜之間的秘密，是旅途中的放松，是一份關心，一杯熱量的傳遞，找到屬于茶的脈絡，消費者會為你的產品和服務買單，這是一個巨大的市場。”
譚瓊還認為，茶行業看上去是一個沒有門檻的行業，其實卻是門檻很高的行業，很多行業從業者都是找原料，做包裝，就開始售賣做品牌，是很難做大做強的，茶要解決問題很多，安全底線，可延續可量化的科學產品標準，還需要一代一代茶人不斷努力來推進。
而選擇在廣州購書中心開第一家店，她說，廣州是最會喝茶的城市，我們的產品要經得起考驗，而書跟茶的氣質最相符，我們希望在能成為文化地標中的茶文化提供者，為這個城市的這一代人，留下一個關于茶的深刻的印記。
在采訪譚瓊以及和ChaLi工作人員打交到的過程中，我們確實感受到了這個團隊的力量，年輕有活力，思路清晰，執行力強，同時具備極強的茶專業素養。
意大利是咖啡豆拼配和烘培專業國，對星巴克重焙調配風格接納度有限，而作為最大的茶葉原產國，中國也有自己的專屬茶味，星巴克收購的Teavana是否做好了充足的進入中國市場的準備?中國胃是否真的能喝得慣重香精的舶來茶?
從市場表現來看，筆者認為，打破傳統，把時尚與品質兼顧起來的中國茶店，也許市場前景更為廣闊。
祝福ChaLi!
▲營業期間生意火爆
