毛里求斯、塞舌爾與馬爾代夫一直都保有自然的種植方式。對自然的崇尚以及對食材的精細要求，確保了菜肴可口的同時也同樣有益于賓客健康。在康斯丹海島酒店集團旗下酒店，賓客們可以品嘗到酒店嚴選的當地時令蔬果，有一些甚至采摘自主廚親手種植并細心呵護的菜園，省去了運輸的時間與長途顛簸，保障了果品的新鮮與品質。
當地特色飲品同樣讓人回味無窮。檸檬草經常用于與果汁搭配，創造多樣馥郁口感，而椰子水清甜美味又極富營養價值，在康斯丹海島酒店，賓客們可以隨時隨地品嘗飲用。早餐時刻，海島上的優質水果琳瑯滿目，供賓客選擇，同時還提供由這些水果制作的果汁、果醬和冰沙。除此之外，更多熱帶風味也加入了康斯丹海島酒店集團的早餐自助菜單，克里奧爾歐姆蛋爽滑新嫩，鮮蝦搭配滋味酸甜的番茄醬口感極佳；馬爾代夫特色的吞拿魚是海洋美味的珍寶，肉質新鮮，剛捕撈上來還攜裹有海洋氣息, 給予賓客最棒的海鮮早餐體驗；此外，當地特色的木薯餅、椰子制品、特色辣椒，應有盡有……自然食材與異域風味美妙碰撞，喚醒一天愜意好心情。
印度洋地區匯集了眾多美味，可謂是是美食愛好者的奢享天堂。毛里求斯的生蠔、塞舌爾的帝王紅鯛以及馬爾代夫的龍蝦是菜單的座上賓，甚至還可以品嘗到非常少見的鹿肉和蝙蝠的滋味。千變萬化的食材與烹飪創意，為珍饈美饌提供了無限可能。
康斯丹海島酒店集團將豐富多彩的飲食文化詮釋得淋漓盡致：馬爾代夫特色松餅風味別致，沿襲傳統做法的同時融入海島特色，讓傳統美味煥發嶄新生機；毛里求斯卷餅包裹著滋味豐富的內陷，散發著誘人的醇厚氣息，與當地時蔬與醬料融合出獨特好滋味；椰子口味的馬爾代夫薄餅，椰香四溢，是令人回味無窮的休閑美食；還有塞舌爾的木薯薯片，以塞舌爾當地木薯為原料，焦香薄脆，讓人食指大動……這些街頭小吃從世界各地的特色食物中汲取創意靈感，注入海島風味，最好地體現了和而不同的理念。在康斯丹海島酒店集團旗下酒店，賓客們可以暢意享用這些少見而難得的特色美食。
盡享美食的同時，精心搭配的飲品自然不可或缺。淺酌慢飲毛里求斯當地特色酒品Phoenix和塞舌爾當地著名啤酒的Seybrew，在烈日炎炎的熱帶海島，海島匠人自釀自制的美酒混合著徐徐海風，縷縷涼爽與清新撲面而來。當然，如果追求更加醇香刺激的味覺體驗，由本地朗姆酒制作而成的雞尾酒絕對是不二之選。
康斯丹海島酒店集團一直遵循當地制造。正因如此，康斯丹海島酒店集團旗下酒店每周都會舉行主題自助，推廣當地特色菜肴，曼妙的餐桌體驗妙不可言。
這也是為什么康斯丹海島酒店集團的主廚們堅持追求極致和非凡標準，充分利用當地食材，推陳出新，創造嶄新菜式的原因。
康斯丹毛里求斯王子度假酒店的主廚Praveen Jugun 和另一位米其林一星主廚 Mirto Marchesi于8月12日至14日到訪瑞士阿德里安酒店推廣印度洋地方美食。他采用上乘食材與特殊香料，向世界詮釋了印度洋區域的傳統烹飪魅力。
康斯丹海島酒店集團還與其他美食界著名餐廳攜手，如The Fat Duck, Noma 以及 El Celler de Can Roca 等。在這些餐廳巡回展示印度洋海島美味。由此，更多賓客將來到康斯丹海島酒店，體驗獨有印度洋傳統美味的終極奧義。
康斯丹海島酒店集團擁有分布于毛里求斯、塞舌爾、馬爾代夫和馬達加斯加的7家特色酒店，登錄康斯丹海島酒店官網，就此預定您的下一次奢華饕餮之旅吧。
