Talib特別打造全新菜單，為Sure?o注入新鮮活力。隨著北京餐飲業(yè)的愈發(fā)成熟，Sure?o新菜單也不斷更新完善，進(jìn)一步網(wǎng)羅地中海各地區(qū)佳味。Talib在保留經(jīng)典菜肴特色的基礎(chǔ)上，巧妙搭配不同食材的口感與特性，以匠心創(chuàng)意入饌，呈獻(xiàn)款款別具心裁的特色菜式，奉上耳目一新的佳肴與餐飲體驗(yàn)。
Sure?o餐廳將更多采購北京時(shí)令食材，同時(shí)獨(dú)家引進(jìn)本地頂級食材，為食客呈獻(xiàn)新鮮優(yōu)質(zhì)美味。
主廚Talib表示：“北京是一座令人激動(dòng)的城市，它既對烹飪傳統(tǒng)有著深厚的敬意，同時(shí)又渴求創(chuàng)新，非常適合我發(fā)揮烹飪創(chuàng)意。除餐廳之外，城市本身對美食的熱衷也促使著供應(yīng)商們生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)食材，滿足市場需求。我非常高興能將這些食材運(yùn)用到Sure?o的新菜品中。”
出生于加拿大的Talib從小就對烹飪充滿熱情。他6歲便開始與祖母一起做飯，并于16歲進(jìn)入烹飪學(xué)校研習(xí)廚藝。Talib曾供職世界多家著名餐廳，拓寬烹飪視野，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，其中包括溫哥華的The Pear Tree餐廳、紐約市最著名的Café Boulud和Eleven Madison Park，更為哥本哈根的Marchal餐廳贏得了第一顆米其林星。
Talib向來不懼挑戰(zhàn)。2011年，他代表加拿大參加了世界上最負(fù)盛名的金博庫斯（Bocuse d'Or）烹飪比賽，另在2009年和2013年，參與不列顛哥倫比亞廚師協(xié)會(huì)（British Columbia Chefs）主辦的BC Team Hot烹飪比賽，并分別獲得團(tuán)隊(duì)銀牌和團(tuán)隊(duì)金牌榮譽(yù)。
2015年，Talib受邀來到北京，擔(dān)任The Georg 餐廳主廚。雖然是首次在亞洲任職，Talib很快在北京蓬勃繁榮的飲食界內(nèi)發(fā)展得游刃有余，并為該餐廳贏得眾多榮譽(yù)。
瑜舍總經(jīng)理柏熙明（Mark Passmore）表示：“我們非常歡迎Talib Hudda加入團(tuán)隊(duì)，他熱衷創(chuàng)新、追求卓越，擁有深厚的資歷背景和多元的國際視野。我相信他將為Sure?o帶來全新的動(dòng)力和愿景，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)邁向一個(gè)新高度。”
