威爾士全新鄉村別墅酒店 Palé Hall
Palé Hall 酒店原是 19 世紀的一座二級鄉村別墅，位于威爾士北部的 Snowdonia 國家公園沿線。該莊園別墅由著名鐵路工程師 Henry Robertson 始建于 1871 年，曾接待過溫斯頓·丘吉爾和維多利亞女王等著名人物。酒店的所有者 Alan 和 Angela Harper 貼心地翻修了 18 間臥室和套房，并采用 Zoffany 家私和 William Morris 的畫作使每個房間都獨具匠心、風格迥異。每間客房都能欣賞到威爾士鄉村如畫的風景，游客們可從處于最佳位置的 Palé Hall 酒店出發，盡享鄉間漫步的樂趣。
倍受推崇的英國大廚 Michael Caines 攜手 Harper 一家，將其寶貴的專業知識注入到 Palé Hall 酒店菜品和飲品的研發中，以確保精致的餐飲成為酒店的核心價值。酒店餐廳的主廚 Gareth Stevenson，曾是切斯特 Abode 餐廳的主廚，之前就職于 Gordon Ramsay’s Maze，并與 Caines 一起就職于 Gidleigh Park。酒店的三處餐飲區——豪華的 Henry Robertson 餐廳、威尼斯主題餐廳和私人藏書館將提供早餐、午餐、下午茶和晚餐，每一餐都將帶給游客無與倫比的體驗。
全球奢華精品酒店的開發部副總裁 Daniel Luddington 表示：“Palé Hall 酒店完美地契合了 SLH 所有引以為傲的特征——特立獨行的所有者傾注了全部心血來打造他們夢想中的酒店。酒店豐富的歷史文化、激情昂揚的所有者以及令人耳目一新的 Snowdonian 環境布置都在講述著一個令人心醉神迷的故事。 Palé Hall 酒店是真正的威爾士瑰寶，我們也非常期待酒店的推廣。”
Palé Hall 酒店的所有者 Alan 和 Angie Harper 指出：“我們很高興能加盟奢華精品酒店。精致、獨立且獨具特色的奢華酒店是他們的特色，我們覺得自己的酒店完美地契合了他們的理念。”
