每年的4月22日，是世界地球日（The World Earth Day），這是一個(gè)專(zhuān)為保護(hù)世界環(huán)境而設(shè)立的節(jié)日。在環(huán)境問(wèn)題日益嚴(yán)峻的今天，地球日對(duì)于提高人們對(duì)現(xiàn)有環(huán)境的保護(hù)意識(shí)有著重要的意義。
在日常生活中，環(huán)境保護(hù)應(yīng)該落實(shí)到我們的每一天、每一個(gè)微小的事情中。作為企業(yè)主，更應(yīng)該一以貫之，持之以恒的推行綠色發(fā)展。永和豆?jié){持續(xù)改善自身經(jīng)濟(jì)發(fā)展形態(tài)，以現(xiàn)行的“綠色種植、綠色采購(gòu)、綠色生產(chǎn)、綠色運(yùn)輸、綠色銷(xiāo)售”等向社會(huì)、業(yè)界訴說(shuō)一個(gè)企業(yè)全方位的綠色戰(zhàn)略。在市場(chǎng)機(jī)制的基礎(chǔ)上，依據(jù)當(dāng)前形勢(shì)在發(fā)展理念中融入了一系列環(huán)保理念。通過(guò)制度框架制定了一整套提高能效技術(shù)、節(jié)約能源技術(shù)、可再生能源技術(shù)和溫室氣體減排技術(shù)的開(kāi)發(fā)和運(yùn)用的方針，促進(jìn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)朝著低能耗、低排放的模式轉(zhuǎn)變。
永和豆?jié){在發(fā)展過(guò)程中明確提出以“低能耗、低污染、低排放”的標(biāo)準(zhǔn)，以“高產(chǎn)出、高效率”為基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)與自然環(huán)境的共同良性發(fā)展。并將提升能源的高效利用率，推動(dòng)生態(tài)環(huán)境與經(jīng)濟(jì)的互動(dòng)作為最終目的不斷前行。
其實(shí)，永和豆?jié){大力推動(dòng)發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)與企業(yè)自身的大豆事業(yè)有著緊密的聯(lián)系。大多數(shù)人不知道，大豆是非常低碳環(huán)保的食物，每生產(chǎn)1公斤大豆的二氧化碳排放量?jī)H150克，而每生產(chǎn)1公斤肉類(lèi)的二氧化碳排放量卻是36.4公斤，相差懸殊。而二氧化碳是全球變暖的罪魁禍?zhǔn)祝缭谏鲜兰o(jì)90年代科學(xué)家關(guān)懷社會(huì)聯(lián)盟就曾發(fā)出“地球上的二氧化碳已逼近警戒線(xiàn)”的警告。所以，多吃素食、豆制品少吃肉等低碳生活方式不僅對(duì)我們的身體有好處，對(duì)地球同樣有好處。
而大豆的好處還不止于此，大豆在生長(zhǎng)過(guò)程中具有固氮的作用，從而大大降低大豆種植中對(duì)氮肥的使用。氮肥在分解過(guò)程中會(huì)釋放氧化亞氮，其儲(chǔ)熱能力是二氧化碳的許多倍，能在大氣中保持百年之久，比二氧化碳對(duì)環(huán)境的破壞力更為巨大。而大豆根瘤菌能夠利用空氣中的氮元素來(lái)滿(mǎn)足自身生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)氮的需要，達(dá)到低碳環(huán)保的效果。更為重要的是大豆在生長(zhǎng)過(guò)程中還具有吸碳并排出氧氣的作用。
大豆含有鈣、鐵、膳食纖維等對(duì)人體非常有益的營(yíng)養(yǎng)成分，而且數(shù)千年來(lái)，中國(guó)人都以大豆作為主要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)作為攝入來(lái)源。因?yàn)榇蠖怪械牡鞍踪|(zhì)含量約為35%-40%，其蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與牛肉、牛奶相當(dāng)，但相比牛肉、牛奶，大豆無(wú)疑更低碳。
在日常生活中，經(jīng)常食用豆?jié){飲品與豆制品不僅能夠讓我們做到體內(nèi)環(huán)保，更能減碳共同維護(hù)我們的生存環(huán)境。所以，關(guān)愛(ài)地球，從每天早晨一杯永和豆?jié){開(kāi)始吧。
