今年初夏，一抹“俞文清藍”占領了上海各大寫字樓、商場、餐廳、電影院乃至黃浦江游輪。記者發現，走在上海街頭，幾乎隨處可見有人買俞文清燕窩水，也頻見這款飲料的推廣試飲活動。隨著夏季到來，消費者對飲品的需求不斷增長，像俞文清燕窩水這樣的快消飲品也迎來了銷售旺季，逐漸呈熱銷之勢。
俞文清燕窩水是去年8月上市的時尚飲料新品類，專為享受生活、熱愛生活的都市白領人群打造。瓶身小巧精致，口感綿柔順滑，包裝呈現清新的“俞文清藍”，很是亮眼。
據了解，目前俞文清燕窩水的銷售渠道已遍及上海商圈，包括上蔬永輝、盒馬鮮生、簡24、全家、快客、地鐵自動售賣機等精品超市、便利店、飲品售賣點，以及日料店、高爾夫球場、KTV、健身房、網咖、游輪等都市白領人群密集的場合。
有報道數據顯示，俞文清燕窩水上市4個月銷售了300萬瓶，春節后銷量也在持續走高。4月以來，可以看到俞文清燕窩水做了很多推廣活動，如“櫻”你而來“俞”你相遇櫻花主題活動、在音樂節設立飲料展區、與盒馬鮮生強強聯手等。有消費者表示，“俞文清燕窩水上市去年以來，我經常買，酸甜可口、小巧易攜帶，非常適合逛街或者上班喝。”
當下，快消品的消費背景也產生了一些新的變化，如使用時間更加碎片化、以移動環境為主、夜間購買越來越多等。英敏特北亞區市場洞察副總監吳佳瑩也曾在2018 FBIF食品飲料創新論壇上表示，未來零食飲料相關產業將呈現四大趨勢，即產品本身的風味、口感上需要更多創新，新奇感更為重要、便攜裝和方便裝成為新的增長點。由此看來，初夏熱銷的俞文清燕窩水，創新燕窩水新品類，在口感上清新獨特、綿軟爽滑，瓶身也小巧易攜帶，正符合快消飲品的發展趨勢。
隨著消費升級成為常態，越來越多的消費者開始更多的追求生活品質，要么多花一點錢提升品質，要么嘗試新生產品。《2017中國城市新消費者趨勢完整報告》也提到，中國現在的主流消費者，已經是更加自信的個體，品牌不再從眾，更喜歡足夠獨特的，也更注重生活的品質，愿意為真正的好產品買單。
乘著消費升級、新零售業態蓬勃發展之勢，像俞文清燕窩水這樣的創新飲品，可謂適逢其時。在2018年夏日飲品銷售旺季之際，可以預計其銷量將持續增長，也將被更多都市年輕人所喜愛。
