社會學家FarhaTernikar在其著作《早餐的歷史中》中指出：早餐breakfast 和早午餐brunch的分別在于前者是一個工作天的開始，而后者卻是周末的歡頌。
不管你是否聽說過“Brunch”這個詞，很有可能，你正在踐行著這種生活方式。在慵懶的周末，不用早起，懶懶地睡到自然醒，但早餐時間已過，和午餐一起進食似乎又為時太晚。這就是Brunch最簡潔的注解。
Brunch，現代人的世外桃源
其實Brunch早午餐的意義遠不止是一頓飯，而是一種具有儀式感的生活態度，意味著輕奢在時間概念及生活狀態上的普及。精致的食物搭配獨具風格裝潢的餐廳，為忙碌的現代人營造出一個慢生活的世外桃源。正如《Gossip Girl》中那句經典臺詞所言：“睡個懶覺然后篤悠悠來份慵懶Brunch，才叫生活！”
早午餐的風潮一直存在于多國的飲食傳統中，不同國度，早午餐有不同的組合形式。燕麥、谷物水果等的混搭濃縮著英式「Brunch」的經典， 肉類、面包與蛋類的組合呈現著美式「Brunch」的簡約，牛排、貝類或魚類的搭配代表著法式「Brunch」的豐盛，布奇諾、提拉米蘇和披薩流露著意式「Brunch」的甜蜜，在我國廣東周末的“飲早茶、吃點心”也是另一種形式的“Brunch”。
不同風味的Brunch，不帶約束的Brunch賦予了生活一種隨性而為的自由感。它是演藝、藝術、創意、作家、商業圈人士一天開始的標志，亦是商務人士一種新的社交方式，更是與家人聚在一起相談甚歡的美好時刻。不管討論什么話題，整個氛圍都會有著恰到好處的輕松美感。
以美食喚醒慵懶的周末
那么，極具地域特色、種類如此豐富多樣的Brunch，是否會在烹飪上增添享用它的難度呢？
其實不然，AEG大師系列烤箱，憑借專業級的烹飪程序，搭載180 個自動菜譜，以數百種組合烹飪方式，使烤箱而不止是烤箱。不管是英式經典、美式簡約、法式豐盛還是意式甜蜜或是其他類型的Brunch，AEG烤箱都可以讓您在烹飪全程有一種如同米其林大廚就在身邊的感受。AEG大師系列烤箱始終本著為用戶創造極致的美食體驗不懈努力，打造享受生活、張持有致的“Brunch人生”。
