紅棗是生吃還是蒸熟吃都可以，在平時的生活中，人們一般直接就生吃紅棗了，紅棗生著吃雖然也有一定的好處，但是如果想要讓紅棗的作用更大的發揮出來，做熟了吃才是最好的。
其實主要就是因為紅棗的外皮中，有非常多的膳食纖維，如果吃紅棗的時候咀嚼不到位的話，對腸胃的刺激就更大了。這種情況下，不妨將紅棗煮熟了吃，不僅可以避免刺激到自己的腸胃，同時還能起到養胃的作用。紅棗還可以做成紅棗蜂蜜茶或者小米紅棗粥。
做紅棗蜂蜜茶時，需要準備紅棗（去核）150克，冰糖50克， 加水350毫升煮熟，收干水分，搗成棗泥。再加入蜂蜜250毫升拌勻，盛在干凈的玻璃瓶中，飲用時取1茶匙加入溫開水即可。大棗、蜂蜜 都是溫性食材，在寒冷的冬季，喝一杯這樣的茶可以補充元氣，增加熱量。
小米紅棗粥，準備小米1小把，淘洗干凈后，用清水泡5-6分鐘，3碗清水，鍋內燒開后，放入小米連同浸泡的水。大火煮開2分鐘，轉中小火慢慢熬。紅棗5顆，去核，切成絲，待小米粥熬至粘稠后，加入紅棗絲，再小火熬3分鐘，關火2分鐘即可。
紅棗的最簡單食用方法：杯中放入開水，扔入三四顆洗凈的紅棗，炮制一會，可加入一些蜂蜜，不加也可以。常喝非常補氣。
