你不能拒絕巧克力，就像你不能拒絕愛情。
聽到過這句話吧：“你不能拒絕巧克力，就像你不能拒絕愛情。”美國一部電影里漂亮的女主角驕傲地這樣宣稱。
很久以前，巧克力和玫瑰花就是情人節最好的禮物。巧克力食品被稱為愛情食品；巧克力的味道被認為是愛情的味道；巧克力的愛情語言被認為是愛情最溫柔的語言，巧克力的用途是兼顧了物質與精神、人間與天上、貴族與盲流、嬰兒與老人最廣泛最樸素的用途。最讓我們稱心的還是，巧克力作為愛的語言正以無比的絲滑沖浪般滑進年輕人的心田。
公元1660年，西班牙公主瑪麗雅-特蕾莎與法蘭西國王路易十四簽訂婚約，稚氣而浪漫的女王將一盒裝幀精美的巧克力作為定情禮物贈送給太陽王。這是巧克力被作為愛情食品的最早記錄。
一塊精制的巧克力，輕輕含在嘴里，幾個美麗的貝齒軋過去，一汪濃香，一嘴春光，一舌翠綠熱情的熱帶風光，一喉頭的滿足，一心的樸實幸福。這種美麗瞬間，貼近人間所有溫柔的詞語：溫暖、細膩、濃情、香滑。這分濃情蜜意有深入肺腑的絲絲暖意，體現了對人(對愛)的真切關懷。據說，人們在苦難和困頓中特別喜歡食用巧克力。這正如人們在困頓中特別渴望善意和愛情。2008年，發生了世界范圍的經濟危機，但是，巧克力制造商們卻暗自竊喜，為什么？因為，愈是困頓的日子，人的心靈愈是需要溫柔的撫慰，在這個時候，巧克力派上了用場。
巧克力有很多種用途，最樸實的用途是，在晚起的早上，打開冰箱，拿一塊巧克力當作早餐食品，起床后的慵懶和不得不工作的怒意就被巧克力的溫柔熨帖了。在伊朗蘭陽，有一個名叫林森的人，用巧克力做了一個婚床，床上雕刻了世界上關于愛情的美麗故事。他沉浸于一邊和愛人說夢話一邊抓一塊巧克力放在愛人嘴里的情境。你會說他墮落，他說，在一個專制社會里，我不能做一個人，那么我只好做一個情圣了。在美國，有一個叫唐尼·約翰遜的人，被判了無期徒刑，獄中，他用巧克力作顏料，畫出了夢幻般的花朵，記錄他靈魂飛升的過程。約翰遜已經是名人了，據說，他的一幅畫價值數萬美金。
巧克力負責飛升，也負責沉潛。研究表明，食用巧克力，可以有效抑制血壓，預防心臟病。這樣說來，巧克力是節制的。君子都是節制的。說到研究，氣就不打一處來，人間的美麗很多被“研究”研究沒了。說點掃興的，美國紐約某精神研究所的專家認為，熱戀中的情人的腦子里被一種叫做苯乙胺的物質所覆蓋，從而產生美好的情緒，而巧克力中就含有苯乙胺這種物質。這是科學家們說的，你就信吧。科學家們善于將任何美麗的事物庸俗化，真是摧殘純潔和喜歡夢中生活的孩子。
