神圣的淵源——優(yōu)質(zhì)的土壤
眾所周知，干邑是白蘭地中的極品，全世界范圍內(nèi)都可以生產(chǎn)白蘭地，根據(jù)AOC（法國(guó)酒類命名原產(chǎn)地保護(hù)法規(guī)定），只有在法國(guó)干邑地區(qū)出產(chǎn)的白蘭地才能被稱為干邑。而干邑地區(qū)又分為六個(gè)小區(qū)，根據(jù)出產(chǎn)的葡萄品種等級(jí)依次為：大香檳區(qū)，小香檳區(qū)，邊緣區(qū)，植林區(qū)，優(yōu)等植林區(qū)，一般植林區(qū)。人頭馬出產(chǎn)的所有的干邑都由大香檳區(qū)和小香檳區(qū)出產(chǎn)的葡萄白玉霓（ugni blanc）經(jīng)過(guò)發(fā)酵蒸餾勾兌調(diào)配而成，而干邑之王路易十三只選擇出自大香檳區(qū)的白玉霓，這就可以解釋為什么XO即便再陳釀50年也不能變成為路易十三。
在地理位置上，整個(gè)干邑大區(qū)位于大西洋西岸，造就了得天獨(dú)厚的溫和濕潤(rùn)的氣候條件，而海洋與內(nèi)陸的高度平衡造就出了富含石灰石的堿性土壤，這種土壤排水性和保水性極適合葡萄生長(zhǎng)。
在大小香檳區(qū)內(nèi)，一共有1300多家葡萄出產(chǎn)商專門為人頭馬供應(yīng)白玉霓
一只酒杯中的美酒可以承載多少歷史？答案是一個(gè)世紀(jì)。誕生于1874年的路易十三絕非歷史上的一個(gè)偶然，它凝聚了干邑地區(qū)最優(yōu)良葡萄品種的精華，承載著四代世界級(jí)調(diào)酒大師的畢生心血，代表了對(duì)于空間和時(shí)間的絕對(duì)把握。如果說(shuō)每一種美酒都可以找到一個(gè)對(duì)應(yīng)的身份，那么王者的稱號(hào)毋庸置疑的落在了路易十三的身上。
