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紅顏色葡萄果實如何優雅變身白葡萄酒

奢華人生
奢華人生
2012-04-23 06:34:50

晶瑩通透的優雅白葡萄酒

瑪格麗灰貝露

瑪格麗灰貝露(白)

Santa Margherita – Pinot Grigio/葡萄品種:灰貝露 Pinot Grigio/產地:意大利,多天奴,上雅迪結法定產區 Valdadige DOC,/Trentino-Alto Adige, Italy/酒精度:12%vol./參考售價:199元/購買指南:富隆酒業

酒園介紹:瑪格麗由紡織業巨子Count Gaetano Marzotto Jr. 在1935年創立,這位仁兄是整個意大利經濟發展進程中不得不提的一位能人:是他瞄準剛興起的旅游業,第一個引進連鎖酒店概念。放在今天,他也算是時下最流行的“儒商”一名:創新精神必不可少,愛好要廣泛,情調高雅,平常就喜歡哼曲意大利歌劇,喝杯葡萄酒,于是便有了我們的主角瑪格麗酒莊。

品嘗特征:這款干白葡萄酒呈現稻草黃的酒色。香氣清新,有濃郁的香氣,誘人的青蘋果味道掩蓋了其酒的味道,讓你感覺有如入口的是蘋果汁。正因這樣,賦予了此酒獨特的個性。

配餐建議:此酒在10℃-12℃內飲用為佳。此酒是款非常出眾的餐前酒;如想配上食物增添其風味,可搭配海鮮沙拉、意大利面食或者魚/貝殼拌飯。白肉、清水煮/烤魚、蛋白牛奶酥也是不錯的搭配。

魔梯灰貝露

魔梯灰貝露

魔梯灰貝露

Devil’s Staircase– Pinot Gris/葡萄品種:灰貝露 Pinot Gris/產地:新西蘭,中奧塔哥區 Central Otago, New Zealand/酒精度:14%/參考售價:232元/購買指南:富隆酒業

酒園介紹:中奧塔哥是地球最南端,同時也是新西蘭海拔最高的葡萄酒產區,氣候、風土都和勃艮第有著驚人的相似。魔梯以一段魔鬼的階梯作為酒名和酒標,靈感來源于新西蘭著名的一段陡峭山路。走在這段山路上,冷颼颼的山風吹過耳際時,鼓舞人心的是當年修路工人在惡劣環境下談笑風生的豪邁。至于它的酒性,酒莊的形容最是貼切:“有著放縱的肉欲,充滿魔力的誘惑”,借此說明其充沛的果香和簡明的風格。

品嘗特征:顏色呈淡檸檬色,氣味則是熱帶水果,如桃子、芒果和檸檬,香氣明顯,也帶有蜜糖的芳香氣味。口感精致,水果與蜜糖味道明顯,后味持續清新。

配餐建議:適合與烤魚烤肉類搭配飲用

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