香港佳士得將于2012年11月23日至25日在香港會(huì)議展覽中心舉行為期三天的名釀拍賣。本季呈獻(xiàn)的精選拍品包括源自傳奇顯赫酒莊的成熟波爾多醇釀和珍罕勃艮第珍藏，以...
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大部分葡萄酒不會(huì)因?yàn)殛愥劧兊酶谩o(wú)論我們購(gòu)買的是氣泡酒、紅葡萄酒、白葡萄酒或者桃紅葡萄酒，都應(yīng)該在開(kāi)瓶后一到兩年內(nèi)飲用效果最佳。而過(guò)了最佳適飲期之后，酒中的...
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近年來(lái)，釀酒師們對(duì)葡萄酒水下陳年的過(guò)程頗感興趣，波爾多的拉里·奧比昂酒莊（Chateau Larrivet Haut-Brion）以及路易王妃水晶香檳（Roed...
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奧利維爾·庫(kù)克談2003年份庫(kù)克香檳。大多數(shù)香檳酒商都認(rèn)為2003年不適合釀造年份香檳，他們將2003年釀造的優(yōu)質(zhì)葡萄酒儲(chǔ)存起來(lái)做陳釀酒，以備生產(chǎn)非年份香檳。只...
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如果說(shuō)干邑陳釀是源于無(wú)數(shù)迥異珍罕的“生命之水”跨越時(shí)空的藝術(shù)結(jié)晶，那么當(dāng)傲然于世的頂級(jí)干邑盡獻(xiàn)醇香，予您逐一品味時(shí)，更是顯赫不凡的彌珍饋贈(zèng)。新年伊始，軒尼詩(shī)顯赫...
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全球領(lǐng)先單一麥芽蘇格蘭威士忌品牌格蘭威特在中國(guó)市場(chǎng)隆重推出一款全新佳作——格蘭威特柯德瑞尼單桶版19年陳釀，吸引了眾多威士忌愛(ài)好者深入探索這款來(lái)自蘇格蘭斯貝塞地...
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加州納帕谷Mira酒廠嘗試將48瓶赤霞珠放到大西洋海底進(jìn)行陳釀， 成為美國(guó)首家在大海中陳釀葡萄酒的酒廠，以前歐洲酒廠進(jìn)行過(guò)類似嘗試。...
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俗話說(shuō)“酒是陳的香”，越好的葡萄酒越經(jīng)得起陳年，陳年后的葡萄酒越加美味可口。不過(guò)，葡萄酒的陳年到底是怎么回事呢？ ...
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氧化－回復(fù)復(fù)興傳染感動(dòng)是葡萄酒陳釀中的矛與盾。氧化傳染感動(dòng)加速成熟，回復(fù)復(fù)興傳染感動(dòng)減緩成熟的速度。一瓶葡萄酒的氧化程度可以經(jīng)過(guò)進(jìn)程氣息分辨。充分氧化的葡萄酒有...
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日本傳奇搖滾樂(lè)團(tuán)LUNA SEA的吉他手INORAN將于8月27日首次登陸上海舉辦演唱會(huì)，特別為中國(guó)樂(lè)迷帶來(lái)驚喜。今年INORAN親臨上海帶來(lái)的上海獨(dú)家版“培...
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