芝華露 意大利第一個可長期收藏的高檔干白葡萄酒

誕生于1987年的薩拉堡芝華露（CERVARO）干白，是意大利第一個可以長期收藏的高檔干白葡萄酒，薩拉堡是安東尼世家旗下的著名葡萄酒莊之一。為了釀造高品質的葡萄...
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安東尼世家領銜意大利葡萄酒名莊協會中國品鑒會

12月2日和3日，意大利葡萄酒名莊協會（Istituto Grandi Marchi）在北京連續組織了兩天的意大利名莊酒推廣活動，安東尼世家（ANTINORI）...
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傳承創新八十載 安東尼莊園紅白雙杰

傳承創新八十載 安東尼莊園紅白雙杰。 誕生八十多年的安東尼莊園干紅和干白是安東尼世家旗下安東尼酒莊的代表作品，作為安東尼酒莊的傳承創新之作，他們并不張揚，甚至有...
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德國葡萄酒是夏日首選

德國葡萄酒是夏日首選。隨著氣溫的升高，我們的味蕾更傾向于品嘗口感清脆干型的葡萄酒，德國葡萄酒便是首選。采用充滿風味的雷司令（Riesling）釀成的葡萄酒品質卓...
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波爾多干白 清涼夏日美酒作伴

你知道波爾多白葡萄品種里的三大名門閨秀嗎？小清新和白富美型的干白，哪款才是你的真愛？品鑒干白前的準備工作是否到位？本篇特邀嘉賓波爾多葡萄酒學校國際認證講師徐可帶...
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生蠔與干白葡萄酒的完美聯姻

牡蠣，也叫生蠔，其肉質鮮美，可以生吃，也可以紅燒或清蒸，有“海中牛奶”之美譽。吃牡蠣的時候，搭配哪些葡萄酒可以取得最好的效果呢？...
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一種考驗見識與品位的飲品：葡萄酒

“見識決定寬度，品位決定高度”，在現代社會里，這句話顯得特別在理。目前，白酒和啤酒似乎已在人們的視線中漸行漸遠，而葡萄酒作為一種健康飲品正逐漸步入人們的生活，更...
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只有創新才能更好 芝華露干白和古道探索干紅

從1385年家族加入佛羅倫薩釀酒公會開始，安東尼世家的葡萄酒事業已經傳承了26代，對于這個有著深厚歷史底蘊的家族而言，創新才能更好。安東尼世家之所以成為意大利葡...
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蘇玳貴腐甜白滯銷 生產商轉戰干白葡萄酒

蘇玳貴腐甜白滯銷 生產商轉戰干白葡萄酒。近日，部分蘇玳產區生產商呼吁蘇玳干白晉升為格拉芙AOC（AOC Graves），而不應該僅僅只是波爾多白AOC（AOC ...
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只有創新才能更好 芝華露干白和古道探索干紅

從1385年家族加入佛羅倫薩釀酒公會開始，安東尼世家的葡萄酒事業已經傳承了26代，對于這個有著深厚歷史底蘊的家族而言，創新才能更好。安東尼世家之所以成為意大利葡...
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葡萄酒世界中的重口味和小清新

葡萄酒世界中的重口味和小清新.素有釀造紅葡萄酒品種之王美稱的赤霞珠，是燒烤、醬香等烹飪方法的絕配。 如果說赤霞珠干紅代表著充滿成熟男人氣息的濃烈豐盈，雷司令干白...
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西班牙最好的白葡萄酒出自斐爾·帕拉西歐之手

斐爾·帕拉西歐（Rafael Palacios）是普里奧拉托（Priorat）產區的一個釀酒師，他釀造的2014年份奧索洛干白葡萄酒（Sorte O Soro）...
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美酒課堂：探索奧地利的奇妙白葡萄酒

金碧輝煌的古堡宮殿、高雅大氣的古典音樂，奔騰不息的多瑙河（the Danube），還有香醇濃厚的巧克力，這是大多數人對奧地利的美好想象。而對愛酒人士來說，奧地利...
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魚與葡萄酒可兼得 新奇搭配別樣體驗

談及葡萄酒與魚的搭配時，很多人都會想起“白肉配白酒”的黃金法則，因而往往將自己的選擇局限在干白葡萄酒上。這個搭配雖然不會出錯，但其實在葡萄酒和魚類的搭配上，還有...
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