美酒課堂：速記加拿大冰酒十大要點

冰酒是加拿大的一大經典美酒，喝起來極為甜蜜濃郁。傳統上，冰酒一般是用白葡萄品種來釀造的，不過現在也有一部分冰酒用紅葡萄品種來釀造；不管是冰白葡萄酒，還是冰紅葡萄...
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為什么白葡萄酒在中國掀不起大波瀾？

紅葡萄酒在中國市場的表現可謂非常地成功，但是白葡萄酒對中國消費者的吸引力卻非常有限。原因何在呢？...
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酷暑之際，葡萄酒冰一冰再喝

在熱氣蒸騰的夏日里，大多數葡萄酒都適合稍微冰凍后再飲用，包括紅葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和甜葡萄酒等。下面由美國侍酒大師 Fred Dexheimer（弗雷德·戴...
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世界頂級紅酒中的意大利酒王 -- 索拉雅SOLAIA干紅

世界頂級紅酒中的意大利酒王:ANTINORI安東尼世家旗下SOLAIA索拉雅干紅葡萄酒2014年將給予中國市場更多的支持。誕生于1978年的索拉雅干紅雖然只有不...
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Block 42’ kalimna紅葡萄酒 奔富超珍稀年份酒出世引關注

奔富酒莊（Penfolds Winery） 現推出超珍稀2004年份Block 42’ Kalimna赤霞珠，采用手工吹制的玻璃安瓿瓶盛放，外包裝是手工精制的桉...
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Chianti基安帝：托斯卡納的驕傲

基安帝葡萄酒（Chianti）是一種混釀紅葡萄酒，產自意大利托斯卡納（Tuscany），是意大利知名度最高的葡萄酒。基安帝葡萄酒在意大利美食配餐中扮演著非常重要...
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CJW特推三款特調非主流雞尾酒

在炎熱的夏季里，CJW特別推出代表三款特調雞尾酒:1.代表智慧的弗蘭妮 2.代表純真的紅色復活夜 3.一口下去，熱情如火焰的tomorrow。最近各大夜店酒吧很...
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Penfolds奔富珍藏系列閃耀亮相中國

澳大利亞殿堂級葡萄酒品牌Penfolds在慶賀酒莊成立170周年之際，11月27日Penfolds首席釀酒師 Peter Gago帶著首次發布的Penfolds...
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Penfolds 奔富珍藏系列閃耀亮相中國

澳大利亞殿堂級葡萄酒品牌Penfolds在慶賀酒莊成立170周年之際，11月27日Penfolds首席釀酒師 Peter Gago帶著首次發布的Penfolds...
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三文魚和紅酒應該這樣搭？

搭配三文魚，桃紅葡萄酒永遠不會錯。不管是烤的、熏的、水煮的還是清蒸的，一款充滿紅色水果香氣的、略帶礦石基調并且酸度可口的干桃紅葡萄酒都能搭配出最佳口感。桃紅葡萄...
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中秋佳節，來一場酒香蟹濃的味蕾盛宴

傳統的中秋佳節，亦是吃大閘蟹的好季節，延續千年的葡萄酒和茶共同被譽為人類發明的最偉大的飲料，或許可以來些新意，甄選幾款珍藏紅葡萄酒提升味蕾的細膩感觸，享受一場酒...
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意國葡萄酒的優雅——佛羅倫薩四季酒店，品酒的理想目的地

佛羅倫薩四季酒店就坐落在這景色宜人的地方，設計裝潢充滿宮廷式的奢華感,，四周壁畫美侖美奐，是品酒的理想目的地，能有口感的享受，也是一種優雅生活的熏陶。葡萄酒之國...
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美酒課堂：侍酒溫度背后的秘密

美酒課堂：侍酒溫度背后的秘密 令人期待的好酒在入口一刻變得平淡無奇？為何價格昂貴的甜酒杯里顯得乏味甜膩？溫度的細微差異到底有著怎樣的魔力，請跟隨小編一起來探索...
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全球十大甜紅葡萄酒

甜紅葡萄酒可分為4類，即“稻草”葡萄酒、加強型葡萄酒、起泡葡萄酒及不經橡木桶熟成的甜紅酒。本文介紹的內容是全球十大甜紅葡萄酒。...
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有關單寧，你還要記住這3句話

單寧在葡萄果實的籽、梗和皮中含量最高，是飲酒后引起口腔苦澀感的物質。如果一款適合陳年的紅葡萄酒在年輕時就開瓶飲用，那么，這種單寧的“痕跡”就會特別明顯。此外，由...
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白葡萄酒在中國為什么掀不起大波瀾？

紅葡萄酒在中國市場的表現可謂非常地成功，但是白葡萄酒對中國消費者的吸引力卻非常有限。原因何在呢？...
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臺階典藏馬爾白克紅葡萄酒最新獲獎評級

臺階典藏馬爾白克紅葡萄酒最新獲獎評級 臺階酒莊坐落于門多薩產區、安第斯山脈腳下。“Terrazas”在西班牙語中的意思就是“臺階”，酒莊的名字直接表明其葡萄園...
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名酒投資：嘉伯樂教堂園干紅葡萄酒

名酒投資：嘉伯樂教堂園干紅葡萄酒。“全球百大名酒”、“世界最著名的埃米塔日紅葡萄酒”、“世界最出眾的紅葡萄酒”，這些都是嘉伯樂教堂園干紅葡萄酒（Domaine ...
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天堂之露 —— 甜葡萄酒的飲用方式

非常讓人欣喜的是，世界上有著如此多樣的甜葡萄酒。如果說，紅葡萄酒是上帝的血液，白葡萄酒是天使的眼淚，那甜葡萄酒就應該是天堂的仙露瓊漿，最是芬芳甜美，誘人無比，難...
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奧地利藍佛朗克：養在深閨人未識

奧地利不僅出產優質綠維特利納（Gruner Veltliner）白葡萄酒，還出產讓人驚喜連連的優質紅葡萄酒——藍佛朗克（Blaufrankisch）。藍佛朗克有...
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