美酒課堂：速記加拿大冰酒十大要點

冰酒是加拿大的一大經典美酒，喝起來極為甜蜜濃郁。傳統上，冰酒一般是用白葡萄品種來釀造的，不過現在也有一部分冰酒用紅葡萄品種來釀造；不管是冰白葡萄酒，還是冰紅葡萄...
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泰亭哲香檳在英國釀酒

香檳酒廠遍尋法國法定產區以外的地方釀造高端起泡酒。 一些香檳品牌已經落戶納帕、新西蘭、智利和中國建立基地，但還未在英格蘭建立基地。泰亭哲香檳（Taitti...
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Liv-ex：2006年份波爾多一級酒莊和右岸葡萄酒的十年

上周Liv-ex 探討了2006年份波爾多一級酒莊和左岸葡萄酒的價格變動情況 – 把最高和最低的市場價格與當前和發行價格作對比。 如下圖所示的五款右岸50指數葡...
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上海最佳酒吧推薦

上海最佳酒吧】從環境私密的酒吧到富麗堂皇的酒窖，在這個商業都市中到處可見葡萄酒的蹤影。 ...
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勃艮第傳奇女釀酒師安娜-克勞德·勒弗萊逝世

4月5日，勃艮第著名釀酒師、勒弗萊酒莊（Domaine Leflaive）莊主安娜-克勞德·勒弗萊（Anne-Claude Leflaive）在勃艮第家中與世長...
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揭秘南非國宴！看祖馬用什么招待各國領導

近年來，中國的國宴菜單接連曝光，遙遠而神秘的非洲大陸的宴會卻一直頗為神秘。這一次，三文魚千層酥、薩爾薩辣醬拌藜麥、番茄羊酪撻、葡萄香醋果凍、波爾斯因藍乳酪...
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六百年經典傳承 安東尼世家再鑄輝煌

日前，ANTINORI安東尼世家葡萄酒品鑒晚宴在意大利駐華大使官邸舉行，意大利駐華大使白達寧（Alberto Bradanini）作為主人做了熱情洋溢的發言，他...
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紅酒收藏新貴 意大利古道探索干紅

安東尼世家旗下古道探索干紅（Guado al Tasso，Bolgheri DOC Superiore），就是這樣一款被紅酒收藏家推崇的紅酒，全球權威的WIN...
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芝華露 意大利第一個可長期收藏的高檔干白葡萄酒

誕生于1987年的薩拉堡芝華露（CERVARO）干白，是意大利第一個可以長期收藏的高檔干白葡萄酒，薩拉堡是安東尼世家旗下的著名葡萄酒莊之一。為了釀造高品質的葡萄...
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了解意大利葡萄酒的捷徑 從ANTINORI安東尼世家開始

意大利葡萄酒相對于其他葡萄酒生產國，因其葡萄品種多（超過300種，而法國只有不到40種）、產區多（僅保證法定DOCG產區就有73個）和酒莊數量大（超過40...
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酒王之王柏圖斯價格出現新低 Liv-ex佳釀50指數連續下跌

酒王之王柏圖斯價格出現新低 柏圖斯葡萄酒經常是國際葡萄酒拍賣會上價格最昂貴的拍品之一。在5月3日由阿奇拍賣行（Acker Merrall Condit）組織的紐...
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掌握這些 歐洲酒莊之旅帶來不一樣的驚喜

由于歷史文化的差異，歐洲的酒莊比美國的酒莊顯得更加莊嚴肅穆和具有歷史厚重感，要參觀一些知名度極高的歐洲酒莊還真不是一件容易事兒，所以你如果打算要前往參觀就要提前...
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法國第二大銀行出售旗下4家波爾多酒莊

法國第二大銀行BPCE出售旗下4家波爾多酒莊，巴黎老佛爺百貨擁有者慕林-厚澤家族（Moulin-Houze）和史密斯拉菲特酒莊擁有者卡蒂亞爾家族（Cathiar...
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禾富酒莊于2015 CWSA表現搶眼

羊年伊始，澳大利亞著名葡萄酒品牌禾富酒莊（Wolf Blass）即迎來好消息，于近日舉行的第七屆“中國環球葡萄酒及烈酒最具價值大獎”（CWSA，China Wi...
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揭秘！看南非國宴歡迎會上吃什么？

近年來，中國的國宴菜單接連曝光，遙遠而神秘的非洲大陸的宴會卻一直頗為神秘。這一次，三文魚千層酥、薩爾薩辣醬拌藜麥、番茄羊酪撻、葡萄香醋果凍、波爾斯因藍乳酪慕斯、...
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維富登酒莊，用稀世佳釀邂逅單寧情懷

維富登酒莊，用稀世佳釀邂逅單寧情懷。維富登酒莊的經典珍藏Veenwouden Classic曾經登上諾貝爾晚宴的餐桌，更是南非領導人款待重要來賓的待客酒，口感平...
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張裕收購卡斯特家族（Castel）旗下波爾多酒莊

近日，法國最大的葡萄酒家家族卡斯特家族（Castel）將旗下22家波爾多酒莊中一家轉讓給了張裕酒莊。另外波爾多還發生的一樁交易為Labrune家族收購了位于Fr...
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“酒莊裝瓶”于波爾多再起爭議

“酒莊裝瓶”于波爾多再起爭議.波爾多上訴法院否決了波美侯班尼斯組織關于反對波美侯辛迪加組織的訴訟。班尼斯組織是由波美侯9大酒莊的釀酒師組成,這9大酒莊為柏安特酒...
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韋德攜個人品牌紅酒在京舉辦品鑒會

7月18日晚，德文·韋德(Dwyane Wade)攜個人品牌紅酒——韋德納帕谷赤霞珠來到北京健一公館，舉辦主題為“share with you”的新聞發布暨品鑒...
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黃凱酒莊宣布與健民大藥房達成中國經銷協議

為了拓展其在中國市場的經銷網絡，黃凱酒莊近日宣布其通過上海凱吉進出口有限公司，與廣州醫藥有限公司旗下子公司，廣州健民醫藥連鎖有限公司達成獨家經銷協議。...
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