速溶咖啡，是通過(guò)將咖啡萃取液中的水分蒸發(fā)而獲得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能夠很快地溶化在熱水中，而且在儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中占用的空間和體積更小，更耐儲(chǔ)存。由于傳統(tǒng)咖啡的...
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Nespresso 全新限量版致敬意大利咖啡文化 每年Nespresso都堅(jiān)持創(chuàng)新研發(fā)限量版咖啡，持續(xù)不斷為全球鐘情于咖啡品鑒的愛(ài)好者們締造極致的感官愉悅及味覺(jué)...
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Terra Nera 世界最昂貴奢侈的咖啡 享譽(yù)世界的Terra Nera咖啡豆于十二月在倫敦哈羅德百貨獨(dú)家且限量發(fā)售，這種咖啡豆是世界上最昂貴、最奢侈的咖啡豆...
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一杯咖啡的風(fēng)味，從烘焙開(kāi)始成形，研磨開(kāi)始喪失，每一天香氣都在變化，新鮮度幾乎是檢驗(yàn)咖啡香氣的最大指標(biāo)。因此對(duì)于購(gòu)買(mǎi)咖啡豆還是咖啡粉，首要考慮的是如何保持新鮮度的...
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如何像專家一樣選購(gòu)家用咖啡機(jī) 當(dāng)咖啡館最大的功能變成了保持大腦清醒和獲取免費(fèi)WIFI，想喝一杯好咖啡，不如就在家里。“價(jià)格、咖啡品質(zhì)和操作便捷度”，對(duì)照這三個(gè)...
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佛說(shuō)，一花一世界，一葉一菩提。換成了一顆咖啡豆，依然如此。看著這單純之至的黑色液體，經(jīng)歷了一年的生長(zhǎng)，經(jīng)歷了采收、制作、烘焙、研磨、萃取，最后才凝聚成那一口醇香...
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總體上說(shuō)，大的咖啡豆能產(chǎn)出較好的咖啡。在咖啡豆的質(zhì)量已經(jīng)有十足的把握的情況下，首先要解決的技術(shù)問(wèn)題是“拼配”。“拼配”是指選取不同產(chǎn)地和品質(zhì)的咖啡豆以獲得希望的...
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“咖啡”一詞源自希臘語(yǔ)“Kaweh”，意思是“力量與熱情”。日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來(lái)的，而咖啡豆就是指咖啡樹(shù)果實(shí)內(nèi)之果仁，再用適當(dāng)...
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11月20日凌晨，北京地區(qū)下起了小雪，在交道口北二條的一家咖啡館里，聚集著一幫小伙伴兒首先發(fā)現(xiàn)了壯觀景象。 這其實(shí)是Metal Hands咖啡館二店的開(kāi)業(yè)...
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星巴克第一款產(chǎn)自于中國(guó)的單一產(chǎn)區(qū)咖啡豆——星巴克云南咖啡豆，于今天在星巴克中國(guó)全部門(mén)店同步上市。這款咖啡采用100%在云南種植的優(yōu)質(zhì)阿拉比卡咖啡豆，傾注了星巴克...
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說(shuō)起云南味道，你會(huì)想到什么? 星巴克云南咖啡豆的精髓了：輕微酸度，草本風(fēng)味，馥郁順滑。 它的另一個(gè)身份，是星巴克首款來(lái)自中國(guó)的單一產(chǎn)區(qū)咖啡豆。在這個(gè)新年季節(jié)，于...
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3月3日，成都星巴克銀泰in99門(mén)店，一場(chǎng)其樂(lè)融融的咖啡品鑒會(huì)正在舉行。這場(chǎng)主題為”舌尖品云南“的咖啡品鑒會(huì)的主角就是最近上市的，星巴克第一款產(chǎn)自于中國(guó)單一產(chǎn)區(qū)...
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