首頁 > 美食 > 美食學院 金秋食蟹實用方法 返回上級 helen helen 2012-07-11 23:04:55 來源：風尚中國 吃蟹步驟 取下蟹螯 先將蟹殼敲松，方便掀蓋 把蟹螯墊在剔凳上，用小錘砸開 摘除蟹胃 剔除蟹鰓 剔除不能食用的蟹腸 刮下膏或黃 叉出細小部分的蟹肉 吃蟹講究慢工出細活，吃出感覺才對味。科學的吃蟹順序是先揭臍，后掀蓋，再食砣(軀體)，最后吃八只腳和雙螯。若不注意順序，很可能會誤食螃蟹體內的糟粕，即蟹腸、蟹胃、蟹腮和蟹心。 3 / 3 免責聲明 標簽：螃蟹 大閘蟹吃法 蟹腳 蟹腿 蟹螯 選蟹技巧 大閘蟹特點 你該讀讀這些：一周精選導覽 茶葉美食有哪些？7道茶葉美食的做法大全，收好了！ Instant Pot飲尚寶多功能電壓快煲助力高質生活 一鍋做出百變佳肴！Instant Pot飲尚寶多功能電壓快煲全新上市 Instant Pot?飲尚寶讓廚藝復興！廚房小白也能料理宴會級美食 澳洲Melrose廚房用油系列 冷壓初榨工藝 完整保留營養成分 與“粽”不同的樂趣：把端午文化融進家居中 更多內容... 奢華私語 時尚衣櫥
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