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            長城132特制手工中式雪茄

            小蟲丁丁
            小蟲丁丁
            2012-10-19 15:31:59

            舊日中南海的特供品如今飛入尋常百姓家,是長城雪茄讓這一切變成了現實。雪茄的歷史,始于美洲瑪雅人。中國雪茄的歷史,始于什邡。中式雪茄的歷史,始于長城雪茄的前身——132特制手工雪茄。

            瑪雅人視這黑如墨、灰如霜的神奇樹葉為通靈之仙草;歐洲王公視雪茄為區分地位、階級的身份符號;美國新貴視雪茄為彰顯財富、身家的品味象征;中國人呢?

            中國早已是世界第一大煙草消費市場,川渝中煙又坐擁中國第一雪茄制造基地。中式雪茄怎么樣?用川渝中煙工業有限責任公司黨組書記、總經理吳應祿的話說:“請嘗嘗長城雪茄。”

            雪茄之于什邡,可同白酒之于貴州,黃酒之于紹興、葡萄酒之于波爾多相提并論。

            什邡雪茄原料煙種植始于明末清初,距今已有四百余年歷史,經多年精心選育、調制,什邡雪茄原料煙品質獨特而優良,其色澤紅亮,脈細綿軟,煙味淡雅,口感柔順,品味醇香。由于品質上乘,清光緒年間,被選為宮廷貢品。

            什邡手工卷制雪茄煙的歷史最早可以追溯到1895年,當地誕生了第一個手工雪茄作坊,據考證,這是中國最早生產雪茄的作坊。

            23年后的1918年,中國雪茄史迎來一個標志性事件:什邡益川工業社宣告成立,益川工業社有符合現代工業標準的工房和工人,生產多種規格、多個牌號的雪茄,這意味著中國雪茄生產由作坊式轉為企業化。到1940年,益川工業社年產雪茄1億支,暢銷四川,遠銷西部和北方,是當之無愧的行業翹楚。

            新中國成立后,什邡縣政府接管益川工業社,隨后籌備成立四川溫江專區益川煙廠。歷經10年努力,煙廠成功研制出長城雪茄。因其品質優良、風格獨特,先后榮獲大馬士革國際金獎、巴拿馬銀獎。就在這個時期,因為一位東方偉人——毛澤東特別喜歡長城雪茄,煙廠選派四名技術骨干前往北京,專門為第一代黨和國家領導人生產特供長城雪茄。

            1986年,長城雪茄坐上國產雪茄第一把交椅,之后長期保持領先地位。當年,鄧小平訪問尼泊爾,長城雪茄被指定為國禮相贈,由此開始享譽海內外,如今,特供品飛入了尋常百姓家,是長城雪茄讓這一切變成了現實。

            特供時代早已遠去,但生產“132”特供雪茄的工藝技術卻傳承了下來。

            時光流入21世紀,放眼世界,雪茄格局正在重塑構架,東方風格正在逐步形成。在這關鍵時刻,國家煙草專賣局局長姜成康交給川渝中煙一項歷史重任:推進戰略發展,破題中國雪茄。

            在中國,川渝中煙生產雪茄歷史悠久,規模最大,探索發展中式雪茄,具有天時、地利、人和的特殊優勢。

            一根好雪茄的誕生,離不開優質原料與精細工藝。

            眾所周知,哈瓦那雪茄享有盛名,與其高品質煙葉密不可分。古巴是當今世界上最適宜種植優質雪茄煙葉的地方之一,紅土、陽光、空氣等種種自然因素成就了優質的古巴煙葉。

            可以說,雪茄原料好與壞,直接決定了雪茄產品的優與劣。

            有人研究發現,北緯30度是一個神秘地帶。得大自然之眷顧,這一線孕育了四大古代文明,造就了眾多世界知名消費品牌:如哈瓦那雪茄與中國茅臺白酒。

            什邡恰處于這一神秘地帶,它地處成都平原西北部,距成都60公里,面積864平方公里,現有耕地31.5萬畝,屬于亞熱帶濕潤氣候區,全年氣候溫和,日照充足,雨量充沛。土壤屬紫色土類型,種煙區多為新沖積油砂壤土,土壤肥力較高,礦物質營養元素豐富,非常適合煙葉生長。這里出產的雪茄煙葉,堪與古巴煙葉媲美。

            明代史料記載,什邡煙葉形大片厚,光澤鮮明,油分充足,燃燒性好,抽吸時喉嚨可感覺到絲絲涼意。因此,明清兩代,什邡煙葉長期作為貢品獻入宮廷,供皇室享用。

            2007年,什邡被國家批準認定為“中國雪茄之鄉”。

            根源于什邡傳統的長城雪茄,在什邡擁有穩定的煙葉基地,同時與海南基地自產的煙葉,進口自多米尼加、印度尼西亞、巴西優質煙葉相搭配,風格特征穩定而持續。

            優質原料基礎之上,亦要巧妙工藝與之相配,否則只會暴殄天物。長城煙廠老一輩配方師回憶,長城雪茄采用特制秘方處理煙葉,在特定溫濕度環境下卷制,從煙葉進廠到雪茄成品,需經116道工序。僅就煙葉處理最考究的就有三道處理工序:一是澆灑適量白酒并放入蒸鍋熏蒸,二是用特級花茶水浸泡并晾干,三是用桂皮酒浸潤并晾干。通過這三道工序,不僅可以祛除異味,減少30%左右的焦油,而且刺激性小,不會引起咳嗽。這也是當年毛澤東選擇長城雪茄的主要原因。

             

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